イタリア・ナポリの家庭料理で今日本でも人気上昇中のピッツァ・フリッタ。家で作れるテクニックは、生地は餃子の皮を使えばいいという。ポイントは、1枚は牛乳に浸し、もう1枚はそのままにする。1枚だと中がふわっとしないので、2枚重ねると外はパリパリで中ふわふわになるという。浸したものを浸してないものに重ねる。牛乳の乳脂肪分で餃子の皮がもちもち食感になるという。中に入れる具材は何でもいいという。伊達はハムとチーズ、芦田愛菜は肉じゃがにチーズ、富澤はチョコとチーズを選んだ。具材を乗せたら半分に折って包む。油の量は生地が半分浸かる程度。170℃程度で片面約1分ずつ揚げて表面がきつね色になったら完成。肉じゃがとチーズが好評だった。
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「マカロニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月2日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんサンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん 新春特別編
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- 2025年12月21日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）
- 中川安奈がマカロニラーティッコを作る。マカロニを茹で、玉ねぎはみじん切り。オリーブオイルを加えるとマカロニがくっつきにくくなる。ひき肉を中火で炒め玉ねぎとマカロニを加えグラタン皿に入れオーブンで45分焼く。幼少期にフィンランドで過ごした中川は「冬は周りがずっと暗かった」などと当時の思い出を振り返った。
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