工場の内部をテレビ初公開。生豆の受け入れ検査は実際にコーヒーを口に含んで味や香りをチェックする。振動や風を使い異物を取り除く。豆の個性に合わせて焙煎し美味しさを最大限に引き出しブレンドする。バリア性の高いフィルムで酸素・湿度・光から守る。マックカフェバイバリスタは本格的なカフェメニューを提供している。ホイップクリームやソースの追加などドリンクのカスタマイズが可能。限定スイーツは全国展開している。