他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月22日放送　15:05 - 15:50　NHK総合

民謡魂 ふるさとの唄（民謡魂 ふるさとの唄）

海洋深層水を利用して作ったクラフトビールを紹介。海洋深層水にはミネラル成分がたっぷり含まれており酵母の発酵を促進させ美味しいビールが出来上がる。

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2024年4月27日放送　12:15 - 12:40　NHK総合

探検ファクトリー（探検ファクトリー）

広島県のお好み焼きソース工場に潜入。入社後はすぐにお好み焼き研修が行われているという。お好み焼きソースの主原料は野菜や果物。原材料の中で最も多いのはトマト。2番目に多いのはデーツ。メソポタミア文明の時代から食べられてきた果物。元々はソースに甘みを加えるために砂糖を使っていたが1975年、ウスターソース発祥の地イギリス・ウスター市を訪問した際にデーツと出会い、[…続きを読む]

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2024年4月10日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays（よじごじDays）

「まぐろ屋 斉藤水産」でこの時期にオススメの魚介を聞き込み。漁が解禁になったばかりの桜えびが旬だという。日本でも駿河湾でしか獲れない海のダイヤモンドと言われている。オススメの料理はかき揚げや刺身。

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2024年4月10日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

今回は頭痛特集。視聴者の質問に頭痛専門医の五十嵐さんが答える。「チーズ、ワイン、チョコが良くないと聞くが本当？」という質問は「片頭痛の原因になる場合もあるが個人差」、「珈琲は頭痛に効く？」は「カフェインは片頭痛に効く場合も」。
「天気・気圧の変化で頭痛。なぜ？」という質問は「片頭痛、緊張型頭痛のきっかけの一つ」、「片頭痛を抑える栄養」は「マグネシウム、ビタ[…続きを読む]

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2024年4月5日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

チコちゃんが「水あかってなに？」というクイズを出した。正解は地面からの贈り物。東京大学の堀まゆみ特任助教の解説。水あかは五大栄養素のひとつであるミネラルが固まったもの。水道水にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれている。鏡などに付着した水道水はしばらくすると水分は蒸発するがカルシウムやマグネシウムはその場に残ります。さらに空気中の二酸化炭素と結び[…続きを読む]

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