TVでた蔵トップ>> キーワード

「マグロ」 のテレビ露出情報

駅の目の前にある下高井戸駅前市場にはシャッターの降りたお店ばかりが並んでいる。この市場は建物の老朽化が激しく再開発のため閉場され跡地は駅前広場になる。下高井戸駅前市場は昭和31年に開場。16の店が沿線の住民の生活を支えてきた。近年は10店鋪ほどに減り市場最後の日まで残ったのは3店鋪。その中の1つ長谷川商店は地元で人気の昔ながらの鮮魚店。3坪の小さなお店だがかつては年商5億円を売り上げた。長谷川商店は代々家族を中心にお店を切り盛りしてきた。三代目が長谷川泰右さん。小学生の頃からお店を手伝い仕事を学んできた。妻の晃子さんは豊洲で新鮮な魚の仕入れを担当。大学生の長男雅人さんは休みの日はお店を手伝っている。人気の理由は安くて美味しい食材を選び抜いているから。泰右さんはなるべく自分で準備などを行い人件費がかからないようにして安くしているなどと話した。
長谷川商店の向かいにあるのは豆腐店いづみや。本社工場で作られた豆腐などが人気店長の藤田さんは28年間この市場で働いてきた。藤田さんは「寂しいですけどしょうがないかな」などと話した。長谷川商店の晃子さんは近くの空き家物件を訪れた。市場が閉じた後は駅のすぐ側の仮店舗で営業を再開することにしたという。大学生の長男雅人さんは父の姿を目の前で見ながら仕事をすることでその凄さに気がついたという。時計店サクライは市場とともに閉店するが店主は1つ気がかりなことがあると話す。市場のシンボルとして愛されてきた金魚たちの住む池が再開発でなくなるという。金魚達は近くの神社の池で新たな日々を過ごすことになる。市場最後の日は10時の開店前に多くのお客さんが訪れていた。最期とあって馴染のお客さんも訪れていた。カメラのその姿を収める人達もいた。長谷川商店ではお客さんが途切れることがなかった。午後3時過ぎに商品が完売した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(神奈川県三浦市)
神奈川県三浦市でご飯調査。有名なのが全国有数の漁獲量を誇るマグロ。

2024年11月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,THE TIME,マーケティング部
水産経済新聞に聞いた「マグロの新しい部位」。

2024年11月19日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
きょうの特集は、栄養満点のサンドイッチと巻き寿司レシピだ。サンドイッチ専門店「3deux1」のサンドイッチについて、藤原は、ボリューミーで、ひとつで主食になるなどと話した。きょうの達人の高橋のレシピ「塩レモンチキンのBLT風サンド」を試食し、薬丸は、見た目もいいし、歯ごたえもいいなどと話した。高橋は、ポイントは水分をしっかり拭き取ること、前日から水分をしっか[…続きを読む]

2024年11月19日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’TIMEレポート
横浜市港北区にあるビッグヨーサン綱島樽町店はベストオブスーパー2024魚部門全国No.1に輝いた実力店。目玉は中島英樹専務のマグロ解体ショー。中落ちの試食サービスなどで客の購買意欲を高める。中島専務は鮮魚部門のバイヤー。物が良ければ根こそぎ買い取り、仕入れに妥協なしの豪快さが番長の所以。中島専務の後輩、精肉部門の田坂健一副店長は、精肉部門の売り上げを伸ばして[…続きを読む]

2024年11月16日放送 7:59 - 9:25 TBS
サタデープラスひたすら試してランキング
スタジオメンバーがツナマヨの食べ比べを行った。カツオは食感が残りあっさり、マグロは濃厚でコク深いという違いがある。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.