水卜アナが山里さんに食べさせたいのはフレンチにテイストが入った「ラーメン」。去年6月のZIP！で当時結成2年目だった「はるかぜに告ぐ」の2人に取材に行ってもらったもの。表参道駅のすぐ近くにある「麺 銀座おのでら 本店」にやってきた2人。正月の風物詩として知られる豊洲市場の「マグロの初競り」。今年の初競りで歴代2位となる2億700万円の一番マグロを競り落とし、大きな話題となったのが高級寿司店「鮨 銀座 おのでら」を運営する会社。以前に水卜アナも分店を取材していた。そんな「おのでら」が去年5月に新業態としてオープンしたのがラーメン店の「おのでら」。はるかぜに告ぐの2人も食べていない最高峰ラーメンもあるそうで、ぜひそれを山里さんに食べてもらいたいということでやってきた。山里さんには最高峰のラーメンを、最高に欲する状態で食べてもらいたいため、水卜アナが先に別のラーメン「特製醤油」（1，480円）をリポート。麺は風味と食感が豊かな北海道の小麦「きたほなみ」を使った特注品。そこに合わせるのは鶏・野菜などをじっくり煮込んだスープ。さらに本醸造など複数の醤油をブレンドした特製醤油ダレ。このラーメンはミシュランガイド東京で5年連続星を獲得しているフレンチシェフが監修している。このラーメンの醍醐味はフレンチ要素を盛り込んだ味変。パセリなど香草を配合した特製のハーブバターを少しずつ溶かしていくと、一気に風味が変わる。山里さんの「食べたい欲」が高まってきたところでいよいよこの店最高峰のラーメンの登場。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース小山径の万博さんぽ
- マルタは養殖マグロの生産地で、多くが日本に輸出されている。自分たちでパビリオンを建てるのは今回の万博が初めて。
- 2025年4月17日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（千葉VS茨城 最強行列店うまい飯SP）
- 千葉・木更津にやってきた。三井アウトレットパーク木更津は休日における車での立ち寄り客数ランキング1位。タクシー運転手の田中さんに「海鮮食堂KUTTA」へ連れて行ってもらった。魚市場が経営しているため仲卸を通さず食材が入ってくるのが強み。開店前から15組の客が待っていた。煮穴子丼、金目のなめろう丼、海鮮メンチカツなどの人気メニューを紹介。行列MAXは35組約1[…続きを読む]
- 2025年4月17日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 群馬県はご当地グルメ天国。前橋市のフライングガーデンの「爆弾ハンバーグ」、登利平の「上州御用鳥めし竹弁当」などが有名。一方、高崎市はパスタの聖地。群馬県民から最も名前が上がったのが太田市にある海山亭いっちょう。個室の数は90席以上で、長時間利用も可。「とろもつ煮定食」など、メニューは800種類以上にもなる。
- 2025年4月17日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ニューヨークのお出かけin豊洲千客万来
- 続いてやってきたのは連日3時間待ちの海鮮バイキング。家族連れに大人気のまぐろの解体ショーを見ることに。都留拓也は阿部寛に扮して解体ショーに参加し、店員と同じ大学のサークルで漫才を組んでいたと話した。
- 2025年4月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 米の高騰が家計を圧迫する中で話題となっているのが、大手スーパーのイオンが先週から販売されたアメリカカリフォルニア産8割、日本産2割のブレンド米二穂の匠。今日からグループ会社のまいばすけっとでも店頭に並んだ。4キ30002円で5キロに換算すると3752円。スーパーでの平均価格を4214円に。そのブレンド米に目をつけたのが都内の牛丼店。コメの仕入れ値が2倍近くに[…続きを読む]
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