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「マグロ」 のテレビ露出情報

冷凍マグロの脂のりの確認は尾の部分を切り出して職人が目視で確認するなど人手と時間がかかる。富士通などが開発した装置では超音波で測定したデータをAIが解析し、脂のりを3段階で評価する。マグロを傷付けず1人でも作業可能で、検査時間を最大8割削減できる。加工長との区別がしやすくなり、脂のりの良いマグロが食卓に届けられるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!郁恵の朝食が美味しい宿巡り
「秀花園 湯の花膳」は楽天トラベルの料理評価が高い宿ランキングで去年は全国3位を獲得。用意されていたのは部屋で食べることができる本格和朝食。おかずは10皿。沼津産のアジの干物、彩サラダ、朝活セットなどがある。朝活セットの内容は納豆・イカ・めかぶ・とろろ・マグロ。これらを混ぜ、ご飯にかけて食べる。自家製寄せ豆腐には伊豆長岡の豆乳を使用。あさりのみそ汁も絶品。漬[…続きを読む]

2025年12月25日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
佐藤俊治さんの畑では清水森ナンバの地域の全収穫量の約3割を生産している。美味しく作るためのポイントは土壌作りで、栄養を吸収しやすいように苗を植える前に土を中性に整えるという。また苗が小さい時に咲く花を摘み取ることで実が大きく育つとのこと。さらに佐藤さんはマグロ漁で使用されていた網をリサイクルしたロープを使い、茎を折れにくく、また実に土の雑菌がつかないよう工夫[…続きを読む]

2025年12月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
「豊洲 千客万来」のフードコート内にある「築地海鮮虎杖」の「海鮮10種てんこ盛り」を紹介。マグロやサーモンなど10種類の海鮮が乗った丼だという。

2025年12月24日放送 16:48 - 18:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど!ハテナ
道の駅「常総」では1回500円のリンゴのせ放題が開催されていた。1個200円相当のサンふじと名月が30秒間のせ放題というもの。8個1600円相当のリンゴをゲットする人も。4歳の女の子は11個獲得。さらに1回400円のネギつかみ取りも開催。茨城県はネギの生産量が全国トップクラスなのだ。片手でつかんだ分をゲットでき、夫婦は16本をゲットしていた。道の駅常総では、[…続きを読む]

2025年12月23日放送 18:00 - 21:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!池上彰2025ニュース総まとめSP
漁業関係者が今年注目したニュースを紹介。1つ目「マグロの目利きはAIにお任せ!?」。マグロをAIで目利きする装置を富士通などが開発。12秒で目利きが終了し検査時間を最大8割削減できる。2つ目「日本の輸出を脱中国化!?」。中国は日本産水産物の最大の輸出相手国だったが原発処理水放出などで輸入停止に。しかし日本は販路を拡大し海外への輸出は広がっている。3つ目「山火[…続きを読む]

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