きょう午前5時すぎに始まった、豊洲市場のマグロの初競り。最も高い値をつけたのは青森県大間産の本マグロで、15年連続となった。価格はなんと243kgで5億1030万円。去年の2億700万円から2.5倍に値上がりした。一番マグロの価格はその年の景気を占うともいわれている。いわゆるアベノミクスが始まった2013年、築地市場の初競りでマグロの価格が初めて1億円を突破した。落札したのは「すしざんまい」を展開する喜代村。2018年からは高級和食店の「銀座おのでら」などを運営するONODERA GROUPが本格参戦した。市場が築地から豊洲に移転した2019年には、278kgの本マグロが当時史上最高値となる3億3360万円で落札された。その後は新型コロナの影響もあり自粛モードだったが、一昨年去年と急上昇していた。日経平均株価が5万円を超えた今年、マグロの初値も史上初の5億円の大台を突破した。競り落としたのは「すしざんまい」の喜代村だった。喜代村が落札するのは6年ぶりで、本店でさばいたマグロは全国の「すしざんまい」の店舗で提供される予定。
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他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年8月2日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
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- 渋谷PARCO内の「渋谷 牡蠣屋 渋谷PARCO店」を紹介。日本中から集めた新鮮な牡蠣料理を提供している店で、丼ものは4～5種類の刺身を乗せた「牡蠣と海鮮盛り丼」を提供している。
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