今回の舞台は千葉県銚子市。水揚げ量日本一の銚子漁港の海の幸や、今が旬の春キャベツなど食の宝庫。目の前の港で揚がった鮮度バグツンの食材が並ぶ市場「ウオッセ21」で食の匠について聞き込み調査。さっそく「網元 久保甚」で聞いた「嘉平屋」へ。市内にある3店舗で1日2万個売れることもあるという銚子市民のソウルフード「カレーボール」（70円）。星流さんは試食させてもらうと「美味しい。噛めば噛むほど練り込んであるのが分かる」などと感想を言った。ここでも「食の匠」について聞くと「かねまた」という店を教えてもらった。「名物社長と聞いて来た」と尋ねると「何でも返しますよ。食の匠は私だ。マグロは人には負けない。目利きと切り方。マグロ一筋60年」などと答えた。銚子は近海にマグロの漁場があるため、冷凍されていない生マグロが名物。モチッとした食感と濃厚なうま味は生ならでは。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！行楽シーズンに行きたい 歩くだけで楽しい上野の魅力再発見
- 松下由樹さんとおもに幸せタウン上野・アメ横巡りを紹介。JR上の駅から徒歩1分、アメ横商店街の2本裏通りにある天むす専門店「出汁と米 天むす宮」。近くにあった天ぷら宮で評判だった天ぷらを手軽に食べ歩きしたいという声に答えて天むすを開発、先月オープンした。2種類のうち白はかつお節とさば節、利尻昆布の出汁の炊き込みご飯で黒はそれに秘伝の天丼タレを入れて錦糸卵を混ぜ[…続きを読む]
- 2026年4月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 海の駅「うらりマルシェ」では新鮮な地魚やマグロ、三浦野菜がお手頃価格で購入可能。金目鯛も購入した。続いて、2階に向かうと観光大使を務める相方・川村エミコさんの写真を発見した。野菜売り場もお得がいっぱいだった。春キャベツなどを購入した。その後、ジェラート店でツナミルクジェラート、ひじきジェラートをいただいた。
- 2026年4月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 船橋市地方卸売市場のすし処ひしの木は連日大行列。市場で仕入れた海の幸が魅力。客の8割が注文するすごい名物は船橋市場丼。ネタは日替わりで11種類以上。午前7時開店で午後1時に110食が完売した。店主は職人歴40年。市場だからこそできる味だという。新船橋市場丼は市場丼にウニやアワビを追加。
- 2026年4月11日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国有明 BEST20
- 「有明ガーデン」は2020年に誕生した巨大複合施設。モールには約170店舗が集まり、有明住民から頼りにされている。中でも「無印良品 東京有明」は関東最大の売り場面積を誇り、ほぼ全ての商品を扱っている。さらに東日本では初となる店舗内モデルルームも誕生。無印が取り組んできた団地暮らしの魅力を体感できる。また無印良品が手がける「MUJI Bakery」も併設されて[…続きを読む]
- 2026年4月11日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- かぶとマグロがコラボみぞれうどん。
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