きのうは全国の597地点で今季一番の冷え込みとなった。今年はマツタケが豊作。国産、米国産、ブータン産のマツタケを比較。池田榮五のコメント。長野県はマツタケ生産量日本一。山に入って30分足らずで6本のマツタケがとれた。今年は豊作だという。平年より雨が降り、山が適度に湿り育つ環境が整ったため。マツタケの炭火焼きを紹介。信州別所温泉 旅宿 上松やの倉沢社長は「仕入れている量は今年の方が30％くらい多い」としている。竹松旅館では「マツタケがたくさん採れたのでお風呂に入れたいと思う」と話し、マツタケ風呂を11月まで行うという。。マツタケ風呂は11月初めまで。浜屋食品3号店・阿部店長は「2割から3割安い」。高くて手が出せない人には海外産のマツタケも。米国産のマツタケは1400円ほど。なぜ安い？スーパー生鮮館TAIGA・浅見青果バイヤーは「（米国）国内需要が低いことも市場の方にも大量に出回っている」という。味や香りも国産に近いという。ブータンは生育に適した気候。香りの良さが特徴。値段は国産の5分の1ほど、3つ星レストランでも使われるほど。
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「マツタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- きのうは全国の597地点で今季一番の冷え込みとなった。また、今年はマツタケが豊作。国産のマツタケは例年の約4割安いという。
- 2024年10月22日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’ニュース関心調査
- きのうは全国の597地点で今季一番の冷え込みとなった。今年はマツタケが豊作。都内では国産のマツタケが例年の約4割安い。
- 2024年10月17日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- キングオブ秋の味覚マツタケは、豊かな香りとシャキシャキした食感が楽しめる、この時期に旬を迎える高級食材。今回のお取り寄せ商品は、「高野松茸炊き込みご飯セット」。世界遺産「高野山」のある地域で育った松茸を贅沢に使用。湯気と共に、極上の香りが立ち上る秋のごちそう。この味を作り出しているのは、和歌山県橋本市「和食とくさ」。港から直接買い付ける新鮮な海の幸など、旬の[…続きを読む]
- 2024年10月16日放送 22:09 - 23:25 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 東京では10月中旬以降としては73年ぶりに5日連続夏日を記録した。温暖化によって北海道ではさつまいもが収穫されるようになり、横浜高島屋で開かれていた物産展で販売されると、多くの客が足を止めていた。季節外れの暑さは魚の水揚げ量にも影響し、北海道で秋鮭などを販売する催事が中止となった。山形市の紅葉は残暑のため、見頃は1週間遅れだという。笛吹市ではキノコ採りが最盛[…続きを読む]
- 2024年10月15日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- マツタケ初競りが行われ、丹波篠山のマツタケ6本が96万円で競り落とされた。地元の老舗料理旅館が落札、土瓶蒸しや焼きマツタケなどで客に提供される。
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