きのうは全国の597地点で今季一番の冷え込みとなった。今年はマツタケが豊作。国産、米国産、ブータン産のマツタケを比較。池田榮五のコメント。長野県はマツタケ生産量日本一。山に入って30分足らずで6本のマツタケがとれた。今年は豊作だという。平年より雨が降り、山が適度に湿り育つ環境が整ったため。マツタケの炭火焼きを紹介。信州別所温泉 旅宿 上松やの倉沢社長は「仕入れている量は今年の方が30％くらい多い」としている。竹松旅館では「マツタケがたくさん採れたのでお風呂に入れたいと思う」と話し、マツタケ風呂を11月まで行うという。。マツタケ風呂は11月初めまで。浜屋食品3号店・阿部店長は「2割から3割安い」。高くて手が出せない人には海外産のマツタケも。米国産のマツタケは1400円ほど。なぜ安い？スーパー生鮮館TAIGA・浅見青果バイヤーは「（米国）国内需要が低いことも市場の方にも大量に出回っている」という。味や香りも国産に近いという。ブータンは生育に適した気候。香りの良さが特徴。値段は国産の5分の1ほど、3つ星レストランでも使われるほど。
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「マツタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅山梨県甲斐市
- ディレクターは農家の三井さんの畑を訪れ、ご飯作りを拝見する。マツタケご飯や里芋の豚汁などを作った。作った料理を試食し「香りがいいですね」などと話した。ご厚意で試食させてもらったディレクターは「コロッケ美味しいですね」などと話した。
- 2025年9月24日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 去年は豊作で売り場に沢山のマツタケが並んだが、今年は猛暑の影響で生育が遅れ、マツタケが店頭に出せない事態となっている。岩手・岩手町の道の駅ではマツタケが並べられていた。今年は小ぶりのものが多いものの、例年通り香りが強く味も良いという。道の駅では1パック1500円～3000円ほど。岩手県内ではまとまった雨で気温が下がっていることから県では生産量が増えると見込ん[…続きを読む]
- 2025年9月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ZIP✕DayDay.
- BISTRO DOMANNAKAを訪れた。龍のたまごを使うことで存在感強めのだし巻き卵にしているという。卵黄を2個丸ごとだし巻きで包むことで中からトロトロ卵が溢れ出す仕上がりに。龍のたまごの白身をメレンゲにしたら2分間焼いて香ばしくふわふわに。さらにズワイガニとうにのだし巻きリゾットも開発した。今回開発した2つのメニューは明日から限定販売が決定した。
- 2025年9月20日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- ドイツではシイタケが「Shii-Take」という名前で売られ、最近ブームになっているという。マライ・メントラインさんはブームの火付け役がアニメにあるとみている。シイタケは、江戸時代、高級食材としてマツタケを上回る価値があったという。
- 2025年9月20日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチミライのヨシュー！
- 櫻井翔さんとソニンさんが秋の味覚にまつわる2択クイズに挑戦。3問正解で焼き芋をプレゼント。クイズ「秋野菜でもあるレンコンは蓮の何？」A：根っこ、B：茎。正解はB。クイズ「マツタケの花言葉は？」A：控えめ、B：疑い。正解はA。クイズ「栗はどっち？」A：野菜、B：果物。正解はB。1問だけ正解だったが焼き芋ゲット。
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