3位は異色の経歴オーナーのお取り寄せ。茨城・土浦市の「マナブギョーザ」。元プロモトクロス選手・渡辺学さんが引退後に開業したとのこと。「マナブギョーザ（1個60円）」が人気急上昇とのこと。こだわりは、カットした食材を丸1日寝かせて、皮に包んでからもう1日寝かせている。時期によってキャベツの分量を調節しているのだそう。