はちみつの未公開放送では、はちみつマイスターの水谷俊介さんと小峠が7種類のはちみつ食べ比べをした。ラベンダーのはちみつは赤ワインなどの渋みのあるものにいれると和らげる効果がある。味の感想に小峠はラベンダーだとわかると答えた。次にマヌカハニーのはちみつ。スパイシーな香りとクリーミーな口当たりが特徴の味の感想に独特なクセのある味わいだと答えたがコーヒーと合わせると香ばしさがUP。そばは酸味が強く独特の風味が特徴。小峠は味の感想に黒糖のようだと答えた。水谷さんはブルーチーズのようなクセの強いものと相性が抜群だと説明した。中でも小峠が気に入ったのはりんごのはちみつだと答えた。
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「マヌカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！グリーンだよ
- ニュージーランドの植物はニュージーランドが日本と似た気候のため育てやすいものが多いとのこと。富田さんは「渋さを楽しんでもらいたい。秋っぽさもある」などと話した。ニュージーランドの代表的な植物にはマヌカハニーの「マヌカ」などがある。
- 2024年8月9日放送 2:08 - 2:38 テレビ朝日
- 謎解き戦士！ガリベンガーV謎解き戦士！ガリベンガーV
- はちみつの定義について水谷さんはミツバチが集めた花の蜜が原料で、巣に運んだ蜜を濃縮させたもの。人間の手は一切加わっておらず全て蜜ばちが完成させる。またいろいろ花の種類ごとにはちみつがある。今回は7種類のはちみつが登場。百花蜜は様々な種類の花から採取された蜜のこと。味の感想に小峠は美味しいと答えまろやかだという。さっぱりしているのが特徴。またはちみつの種類には[…続きを読む]
- 2024年1月27日放送 20:15 - 20:50 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- はちみつには純粋はちみつと加糖はちみつがある。純粋はちみつの方がはちみつ本来の栄養分が豊富。栄養面では敵わないものの、値段が安く安定した流通を可能にしているのが加糖はちみつ。純粋はちみつといっても花の種類によって味や色は様々。高級なはちみつで知られるマヌカハニーはマヌカの花の蜜から作られたはちみつ。高い抗菌力・抗酸化力があると人気だが、平均的な価格で250g[…続きを読む]
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