今回は冷凍チャーハン12種類からひたすら試してランキング。香りを調査。評価ポイントについて澤田州平は「たまごを入れた香りがしっかりあるか。」などと話した。調査方法はチンした炒飯を閉じ込め完全密封し、その香りをチェックしていく。マルハニチロの「あおり炒めの焼豚炒飯」は、プロの調理技法を再現したあおり炒め製法でお店のような味が特徴。味の素冷凍食品の「ザ★チャーハン」は、食欲そそるパンチの効いたニンニクの香りなどと評価。ファミリーマートの「卵と黄金に仕上げた町中華チャーハン」は、町中華の炒飯のような香りなどと評価。ニチレイの「本格炒め炒飯」は、ネギ・チャーシュー・たまごのバランスのいい香りなどと評価。1位に輝いたのはセブン-イレブンの「セブンプレミアム 極上炒飯」。焦がした醤油の香ばしい香りなどと評価。香りの正体は自家製の焦がし醤油で、3種類の醤油とXO醤を使用することで奥深い香りを表現している。そこに自家製の香味油を加え、直火でパラっと炒めている。
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「マルハニチロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月10日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- マルハニチロから社名を変えたUmiosへ。移転した本社には海を表現する水槽を設置した従業員用カフェ・UmiTerraceがある。Umiosはumi・one・solutionsの頭文字を組み合わせた社名で、海を起点に食を通じて地球規模の社会課題を解決していく決意が込められている。イワシの缶詰は汁まで使い切ることで魚の栄養をまるごと摂りやすいという。オススメの料[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 14:00 - 15:00 TBS
- 今さらシロー！今さら冷凍食品 冷食専門店＆No.1企業に潜入
- 冷凍食品の進化のきっかけは冷凍炒飯。2015年、冷凍食品業界で3つの企業が同時期に炒飯の新商品・リニューアルを発表した。今年マルハニチロから社名を変更したUmiosは赤坂璃宮の先代オーナーシェフ譚彦彬のもとに長期間張り込み炒飯作りを研究した。譚彦彬シェフの炒飯作りをすべてデータ化し調理工程を忠実に再現した。味の素が狙ったのは男たちが食べたい炒飯。数々の町中華[…続きを読む]
- 2026年4月15日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 漁獲量が減少し世界で争奪戦が起きている秋の味覚・サンマ。政府はきのう行われた国際会議でサンマの数が少ない状態が続いているとして、漁獲枠を減らすよう訴えた。日本の国民食・サンマ。近年、不漁が続き価格が高騰している。都内にある炭火焼き専門店ではサンマの定食や串焼きを提供。今の時期は冷凍のサンマを使っているため値段は安定しているが、それでも価格上昇の波は感じている[…続きを読む]
- 2026年4月14日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ（オープニング）
- オープニング映像。
- 2026年4月14日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界言われてみれば調べてなかった！意表を突く大調査
- 昭和の時代に子どもが大好きだった定番のおやつは魚肉ソーセージ。魚肉ソーセージは魚のすり身を肉のソーセージに似せた加工食品で、戦後の食糧不足の頃に作られた。歯を使って開けていた人が多いという。現在のフィルムは進化しフチを引っ張るだけという。
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