山口もえとミカン農家でお手伝い。収穫の後は、二手に分かれて作業。収穫したミカンを貯蔵し、1～2カ月貯蔵して出荷するとのこと。これが明治から続く伝統農法だという。蔵入れと言い、蔵にミカンを貯蔵する作業。蔵入れしたミカンを食べ比べてみると、採れ立てと比べて酸味が減り甘みが増したとの感想があがった。貯蔵することで酸味が抜け甘さが引き立つとのこと。ミカンの蔵入れ作業、まずは大きい・傷もの・通常の3つに仕分け、最後に棚に収納するとのこと。蔵は土壁でできており、湿度や温度を調整する役割があるとのこと。土壁は明治ごろから続く伝統で、土壁を含む蔵出しは日本農業遺産とのこと。また、新聞紙を湿気とりに使用するという。家庭でも新聞紙を敷くだけで腐敗・カビ防止になるのでおすすめとのこと。
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「ミカン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月7日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 松重豊の依頼品は、岸田劉生の掛け軸。祖父の形見分けで譲り受けたもので、本物かどうかを鑑定してほしいという。本人評価額は100万円。鑑定結果は、150万円だった。依頼品は、本物の岸田劉生の作品だった。タイトルは「秋日餘彩」。柿やミカンの皮の質感を絵の具の濃淡の使い分けだけで絶妙に表現している。主役である果物以外は一切描かず、紙全体が器のような見方もできるという[…続きを読む]
- 2025年1月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- きょうも全国的に厳しい寒さ・部屋・体・効率的にあたためるには？ぽかぽかでお得な風量＆風向きは？→下向き、自動・始め強風→弱・微風（弱・あたためるのに時間、強・ムダな電気代がかかりやすい）。サーキュレーターは上向き。部屋を効率よくあたためるには？→湿度を上げる・10％アップで体感約1〜2℃アップ。「まるでこたつソックス」を紹介。ユニクロ「ヒートテック」最大限に[…続きを読む]
- 2025年1月5日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 山口もえさんとミカン農園で収穫のお手伝い。まずは、大きさに関係なく橙色のミカンを収穫する。一度切りで採ろうとするとミカンをハサミで傷つけてしまうかもしれないので、必ず二度切りする。1回目は長めに切り、2回目はヘタギリギリの所で切る。軸を綺麗に切って、ミカンが傷つかないようにする。採れたてを食べてみると、みずみずしいと感動の声が上がっていた。ミカンの正式名称は[…続きを読む]
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