ミシュランガイド北海道のテレビ情報 | 北の日本料理の匠が十勝の豚肉に挑む | 食彩の王国(2025/01/04(土)09:30)

「ミシュランガイド北海道」のテレビ露出情報

この日梶原さんを日本料理八寸の木幡好斗さんがマンガリッツァ豚を求めて訪ねてきた。京都・祇園の老舗割烹で修業し故郷の帯広に店をオープン。2017年ミシュランガイド北海道に掲載されている。今回マンガリッツァ豚を「バラ肉角煮長芋餡かけ」「ヒレ葛叩き百合根仕立て」など様々な料理にして和の膳に仕立てた。

2025年8月27日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおびグルメの現場: らーめん波飛沫「2種の柔らかチャーシュー食べ比べ＆バターコーンのせ」を紹介した。チャーシューは豚のほほ肉を使用している。ミシュラン北海道にも選ばれた。
2025年6月14日放送　18:30 - 20:00　テレビ朝日
1泊家族離島なのに満席食堂ランキング: 利尻島は船の欠航が続くと食材が手に入らず仕方なく休業することもある。冬は1m以上の雪が積もるがこれからの夏は気温も涼しく観光シーズン。2017年にはミシュランガイド北海道ビブグルマンに選出された。連日大行列の人気メニューは焼き醤油らーめん。
2025年1月12日放送　19:58 - 21:54　日本テレビ
ニノさんとあそぼニノさんとあそぼ大はしゃぎの2時間SP: 新鮮な魚のフライが味わえる朝どれフライに寄り道。合計3300円を陣内がお支払いした。
お味噌汁をいただく貸し切りレストランへ。鎌倉みそ（白味噌）、江の島みそ（赤味噌）を紹介した。試食をして選んだ。