ミシュラン社内でも謎に包まれたインスペクターと呼ばれる覆面調査員。調査員たちを束ねるのは唯一顔出しをしているフランス本国のプレネック氏だそうだがチームの人数や国籍すらも不明。彼らは何の前触れもなく一般客にまじってお店を訪れ一人の場合もあれば、カップルを装って調査にやってくることもあるそう。その後、料理に関する5つの評価基準をもとに調査員たちの国際会議の場でいくつ星をつけるか厳正な審査が行われる。40か国以上で発行される「ミシュランガイド」だが実は最も星付きレストランが多いのは東京だという。1週間に多くて10食、なんと年間350食も調査するといい、丈夫な胃袋は必須、太っていたらバレるということで体型維持スキルも重要。他にも、出されたすしネタの順番や魚の種類などをメモなしで記憶するような訓練も。
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「ミシュランガイド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月14日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察 富山編
- 「レヴォ」は約40年は人が住んでいなかった山奥のエリアに建てられた秘境宿。レストランに宿泊施設を兼ね備えたオーベルジュスタイルで3棟の宿泊用コテージがある。レストランは雪景色を楽しみながら食事ができる。オーナーシェフ・谷口さんはミシュラン三つ星店で修業。フランス料理をベースにジビエや山菜などこの場所ならではの食材を用いた新しい料理を追求している。ミシュランガ[…続きを読む]
- 2025年3月13日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（2025年住みたい街ランキング うまい店大連発SP）
- 2025年住みたい街ランキング10位の池袋駅で聞き込みしたオススメグルメBEST4を紹介。4位は居酒屋「やきとん千登利」の牛肉豆腐、3位は「新珍味」の特製ターロー麺、2位は「UCHOUTEN」の黒毛和牛のハンバーグ
、1位は「Japanese Ramen 五感」の特上塩らぁめん。 - 2025年3月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番おいしいモノは？ ラヴィット！ランキング
- プロが選ぶ一番美味しいベーコンランキング、第1位は「たっぷり使えるベーコン（丸大食品）」。出演者らに正解者なし。切り落としベーコンが大容量の180g入。薄めな味付けで塩分を気にせずたっぷり食べられる一品。
- 2025年3月8日放送 16:30 - 17:00 フジテレビ
- 相葉◎×部いきなり差し入れ部
- ドラマや舞台の現場に豪華な差し入れを持って押しかけゲームに勝った人にだけ差し上げる部活。舞台「グッバイ、レーニン！」から相葉雅紀、堀内敬子、トリンドル玲奈、浅利陽介が参戦。今回の差し入れは「宇田津 鮨」の超豪華25貫盛り。
- 2025年3月8日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 東京は「ミシュランガイド」で星の評価の数が世界一を誇る街。美食都市・東京には本場のコンテストで世界一を取った数々のシェフがいる。その味と技に迫った。世界各国の本場グルメを堪能できる街・東京。
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