ミシュランのテレビ情報 | 従業員イチ押しメニューTOP10 第7位麻婆豆腐 | ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！(2025/01/04(土)17:00)

「ミシュラン」のテレビ露出情報

従業員イチ押しメニューTOP10、第7位：麻婆豆腐。超一流中華料理人のジャッジは合格3名・不合格4名で「不合格」となった。古藤和豊は「改善された点は良くなってる。肝心要の豆腐が美味しくない」などと指摘した。

2025年1月4日放送　17:00 - 21:15　TBS
ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！餃子の王将vs超一流中華料理人: 業員イチ押しメニューTOP10、第9位：炒飯。超一流中華料理人のジャッジはパーフェクト合格となった。古藤和豊は「明確に改善された部分がわかる。軽い食感を生み出してる所が改めてすごい」などと評価した。
2025年1月3日放送　18:00 - 18:55　テレビ朝日
ANNスーパーJチャンネル（ニュース）: 石川県七尾市の市立石崎小学校で教壇に立った市内で有名日本料理店を営む川嶋亨さん。「うま味」を教える出前授業だ。地震で全校児童の3分の1にあたる約50人が避難生活を送った。避難所ではインスタントの食事が続くことも多く、食育の大切さを感じたという。店は去年1月の能登半島地震で外壁の一部が崩れ、室内もゆがむなどの被害を受けた。「一本杉川嶋」は2020年にオープン[…続きを読む]