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「ミシュラン」 のテレビ露出情報

ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコンマッシュルームメルトバーガー。合格3名、不合格4名で不合格。素材を邪魔しないチーズに変更などの提案が出された。
フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドクリームチーズバーガー~わさび香るサクサク醤油~。一般的なファーストフードは加工されたソース状のクリームチーズを使うがフレッシュネスではブロックから使用し、店舗で1つずつ成形する。サクサク醤油はフリーズドライのニンニク・醤油・オニオンなどにすりおろしわさびを混ぜ合わせる。アボカドは1/2個を使用。切り方や熟度の見極め方のマニュアルを作り店舗ごとに味のばらつきがないようにしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月15日放送 18:51 - 21:56 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!人気パスタソース春の3社一斉ジャッジSP
マ・マーのイチ押し!第2位は「マ・マー リッチセレクト たっぷりベーコンのカルボナーラ」。超一流イタリアンシェフのジャッジは合格6名・不合格1名で「合格」となった。不合格の橋本直樹は「どちらかといえばクリームシチューのような感じ。卵感の再現にもっと尽くしてほしい」などと指摘した。

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