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「ミシュランガイド」 のテレビ露出情報

下北沢駅前で出会ったのは中原さん(女性・56歳)。代々木八幡駅から徒歩5分の場所で和食店「四季ごはん 晴れ間。」を営んでいる。中原さんは福井県出身で、福井の食材を使っているという。タクシー代を支払う代わりに家までついて行った。推定距離は1.5km、料金は1,700円だった。午後11時45分に帰宅。築2年で家賃は18万円。オブジェのように見えたのは干している大根の皮だった。寝室のカーテンはバリで買ってきた生地。会社員だった昔はバリが好きでよく行っていたという。40歳まで広告会社ADKに勤めていた。「四季ごはん 晴れ間。」はミシュランガイドが選んだ価格以上の満足が得られる「ビブグルマン」に8年掲載された。「dancyu」2014年3月号にも掲載。福井の焼き鯖寿司をイメージして考えた土鍋ご飯が売り。冷蔵庫の中はきれいに整頓されていた。作り置きしてあった料理を取材スタッフにごちそうしてくれた。会社員時代からホームパーティーを繰り返して料理をしていたという。40歳で脱サラし、独学で料理を学び、代々木八幡に和食店をオープンした。身を粉にして働き、経営は安定したが、3日前に乳がんが判明。ステージが分かるのは1週間後だという。
前回の取材から2週間後、中原さんのお店「四季ごはん 晴れ間。」を訪ねた。取材スタッフが売りの土鍋ごはんを食べた。2合(お茶碗5杯相当で4名分)からじゃないと美味しく炊けないというので、大ボリュームだったが、1人で完食した。乳がんの検査結果はステージ3に近い2だった。最初に抗がん剤を投与して、年内に手術するという。今度の5月11日で店が13周年になるので、20年を迎えたい。病気で諦めたくないと語った。下北沢駅で中原さんの家について行ったら…病に負けず店を続ける!和食店主の強い覚悟が見られました。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月1日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「りんごあめなすの田楽」を作る。半分に切ったりんごあめなすを焼く。越後味噌などの調味料を煮たソースをかける。バーナーで炙ったら完成。
「ナスとエビのガリバタ炒め」を作る。りんごあめなすを炒める。エビをガーリックバターで炒める。なすを戻して合わせる。ポン酢を絡めたら完成。
「ナスの揚げ浸し」を作る。りんごあめなすに切り込みを入れる。調味料・出汁・レモンを加[…続きを読む]

2026年7月31日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
所さんのそこんトコロ!激レア食材ハンター 谷田に密着!
自然界の知られざる食材を獲っては、ミシュランの星付きレストランなどに卸す天然食材ハンター谷田圭太、人読んで野人。いつものごとく集合場所に野人がいない。野人はオープニング撮影そっちのけで、ある獲物を追っていた。今回のターゲットは、巨大アメリカナマズ。谷田も過去に参加した、手掴みでナマズを獲りその大きさを競う世界大会「ヌードリングトーナメント」が控えている。2年[…続きを読む]

2026年7月25日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ試してランキング
このあと、「比べて驚き!絹ごし豆腐試してランキング、12商品を忖度なしで採点しベスト5発表」、「人生最高の豆腐に出会えるか!?」

2026年7月23日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまちかまいたち 夏の神奈川・鎌倉 絶対に損しない被りメシSP
裏鎌倉エリアの中でも間違いない!と超人たちが声を揃えて絶賛した被りメシが「なぎさのハンバーガー」。被りメシの秘密は薪火。燻された香りで風味を加えるだけでなく、じっくり火が通り、電気やガスでは出せない極上の旨みが引き立つそう。普通のハンバーガーとは一味も二味も違う!と超人たちも太鼓判。

2026年7月21日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
プラチナファミリー&火曜の良純孝太郎小泉孝太郎&高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
隠れ家レストラン「かくれ」は目の前で調理人が料理をしてくれる。総料理長はミシュランガイド掲載店の経験を持つ。「最後の晩餐」がコンセプトで人が最後に食べたい物を想像して料理に展開しているという。このお店は会員制で現在2カ月待ち。

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