ローソン従業員イチ押し商品TOP10、第10位：まんまる鶏。レジ横商品の2025年新商品売上No.1。鶏肉を丸め肉感を存分に味わえるよう仕上げた一品。今回レジ横商品を2品エントリーしているが、フライヤーを使ったレジ横商品をローソンがコンビニで初めて販売したため並々ならぬ想いがある。「まんまる鶏」は鶏もも肉を肉肉しさを最大限味わえるよう手作業で丸める揚げることで厚みをしっかり出しながら肉の間に肉汁を閉じ込める仕立てに。スパイスが効いた薄衣にすることでより肉感を感じる仕上がりにしている。
「まんまる鶏」を超一流料理人がジャッジ。結果は合格4名・不合格3名でギリギリ合格。合格を上げた進藤佳明は塩加減がよかったなどと評価した。一方、不合格を上げた古藤和豊は中の粉っぽさを指摘し、バッター液が染みないように鶏肉に鶏のすり身や卵液を塗ることをアドバイスした。
「まんまる鶏」を超一流料理人がジャッジ。結果は合格4名・不合格3名でギリギリ合格。合格を上げた進藤佳明は塩加減がよかったなどと評価した。一方、不合格を上げた古藤和豊は中の粉っぽさを指摘し、バッター液が染みないように鶏肉に鶏のすり身や卵液を塗ることをアドバイスした。