今が旬の高級魚・ミナミマグロの価格が下がり、お買い得になっている。「魚彩 河岸の市店」西尾文範店長は「この年末に比べると2割下がっている」などと話した。例年のミナミマグロは通常3000円ほどだが、昨日は1737円と4割以上もお得になっている。扇寿司・笈川精一郎さんは「味が濃厚で脂が強い。ミナミマグロの味に慣れると本マグロの脂が物足りない」などと話した。日本かつお・まぐろ漁業協同組合によるとコロナ禍が明けて輸入マグロが増加、日本の漁獲枠が増加傾向にあり国内の供給量が増えている。しかし、ミナミマグロは知名度が低く需要が多くない。さらに冷凍で長い期間の保存が効くため在庫が増加していることで価格が下がっているという。松尾秀利専務は「日本船がとってくるマグロも非常に厳しい状況なので、広げていただけるとありがたい」などと話した。
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「ミナミマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ひるおび！）
- 回転寿司店業界最大手のスシローでは「年に一度の別格まぐろ祭」を開催中。天然本鮪と天然インド鮪食べ比べを紹介。扇寿司でミナミマグロの中トロをいただいた。このミナミマグロが今、お買い得。本場清水水産では、100g約1200円→きょう863円。ミナミマグロの平均卸売価格を紹介。約去年に比べると2割安くなっている。
- 2024年7月5日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 静岡・焼津港で続々水揚げされる本マグロに次ぐ高級魚として知られ、“赤いダイヤ”とも呼ばれるミナミマグロの価格が下がっている。。東京都江戸川区の扇寿司はミナミマグロ一筋。コロナ禍が明け国内の供給量も増えているが、ほかのマグロに比べて知名度が低く需要が多くない。更に冷凍で在庫がたくさんあり価格が下がっているという。
- 2024年7月5日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 「ミナミマグロが2割安」
- 2024年7月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- きのう日経平均株価が史上最高値を更新した。スシローではおとといから年に一度のまぐろ祭を開催、「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」セットが販売されている。インドマグインドマグロの正式名称は「ミナミマグロ」、今がお買い得だという。本場清水水産西葛西場外市場店では通常100グラム1200円が863円で販売、豊洲市場の卸売価格をみても去年から約2割安くなっている。本場[…続きを読む]
- 2024年6月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都あきる野市）
- 神奈川県で遠洋漁業の漁師をしていた佐藤さんは昨年9月妻の地元あきる野市で魚料理のお店をオープンしプロの目で仕入れた食材が食べられると店はたちまち地元の食通が通うようになった。オススメメニューは大漁海鮮丼である。マグロのこだわりはケープラウンの沖のミナミマグロでクセのない甘みが特徴である。大漁海鮮丼にはミナミマグロの赤身とイワシ、中トロ、サバなどである。エビの[…続きを読む]
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