高知・南国市のコアテックでは物流を氷で変える新技術が生まれている。「スラリーアイス」と呼ばれる塩水を使ったシャーベット状の氷を生み出していて、かつては-3度ほどだったが新たに-1度のスラリーアイスを生み出し、活け締めを実現した。実際に氷を入れた海水のタイは動き続けたのに対し、スラリーアイスのタイはすぐに活け締め状態となる様子が見られている。神奈川・小田原市のおさしみ天国・小田原海鮮ゴーゴーでもスラリーアイスを使っているが、夏場でも新鮮な魚を提供できるようになったという喜びの声が聞かれている。コアテックは地元のメロン農家を訪れていて、高級メロンを最適のタイミングで保存できないかを確認している。今後は冷凍でも冷蔵でもない新たな選択肢となることが期待されるという。
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「メロン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月11日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 朝メシまで。日本全国大調査 なぜ並んでまで食べたい？行列のできる朝メシランキング
- 行列のできる朝メシランキング4位は、札幌場外市場にあるとくいちのラーメン。イタリアンとフレンチで修行したオーナーシェフの磯部さんがフランス料理の技術で作る透明な味噌スープが人気。ベースとなる鶏の出汁に豚足、鶏ガラ、トマトピューレ、白ワインを加えて煮込み、冷やしてゼラチン状のスープにする。卵白だけを出した製菓用商品を別の鍋に仕込み、スープを加える。火にかけると[…続きを読む]
- 2025年6月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県神栖市）
- スギちゃんは農産物直売所を訪れた。ピーマンやスイカなど地元農産物の直売所。神栖市のピーマンは水はけの良い砂地の土壌が栽培に適している。スギちゃんはスタッフの久永さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
久永さんのごはん作りを拝見しサラダや新ショウガとそら豆のかき揚げなどを作った。作った料理を試食し「ご飯何杯でもいけちゃいますね」などと話した。ご厚[…続きを読む] - 2025年6月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！群馬を巡る日帰りバスツアー
- 今回はバスでめぐる群馬旅を紹介。電車で行きづらい場所も手軽に旅することができるバス旅だが、この日は419回もバスツアーに参加したという中島さん夫妻らも乗っている。
- 2025年6月10日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（中継）
- 茨城・鉾田市の農園から中継。この農園ではメロン狩りが楽しめるということで人気。美味しいメロンの見極め方は、葉っぱが枯れていること。メロン狩りは今月下旬まで。
- 2025年5月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝イチ！お天気
- 茨城県鉾田市でメロンの出荷が最盛期を迎えている。今年は日照時間や降水量などメロンの生育に必要な条件が整い、去年よりも大きく育ち、方策だという。鉾田市では今シーズンすでに100万玉のメロンが出荷された。
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