他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月21日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜（選ばれし頂点サマ～あなたの知らないNо.1～）

有名ラーメン店の店主にメンマを聞き込み。全国約3000店の人気ラーメン店が頂点サマが作るメンマを使用しているという。メンマと名付けた会社が1895年創業のメンマ業界を代表する食品メーカー「丸松物産」。日本で流通している一般的なメンマは99％以上が中国や台湾から輸入した麻竹を原料に作られている。松村秋水が麺の上にのせる麻竹ということで「メンマ」と名付けた。一般[…続きを読む]

---

2026年4月26日放送　17:40 - 17:55　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

国道8号は新潟と京都を結ぶ約600kmの幹線道路。日本海側の交通の大動脈として地域の発展を支えてきた。車社会と共に育った2つのラーメンを紹介する。福井県敦賀市の敦賀ラーメンを紹介。黄金色のスープに中太ちぢれ麺を投入、具はチャーシュー、メンマ、ネギ。日本でも珍しい国道沿いの屋台。
国道8号を北上し福井との県境の町、石川県加賀市。米作りが盛んな場所。創業当時か[…続きを読む]

---

2026年3月31日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅春爛漫！我が家のごちそうグルメSP

前島さんは絹さや、しめじなどを揚げて、天ぷらに。 麺つゆ、味醂などで絹さややカニ蒲鉾を煮て卵で閉じた「絹さやとカニ風味かまぼこの卵とじ」などを作った。その他、チンジャオロースーなども食卓に並んだ。

---

2026年3月5日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタきょうの「ニュース＃タグ」

今日民間の小型ロケット・カイロス3号機が打ち上げられたがミッション達成困難となった。カイロス3号機には人工衛星が搭載されていたが、今宇宙へメンマを送ろうという計画がある。原料は放置竹林に生える若い竹で、1年ほど塩漬けしたものがメンマの素になる。宇宙食にするには液体が飛び散らないよう水分を抑えるなど厳しい基準がある。一方メンマの歯ごたえは残したいということで、[…続きを読む]

---

2026年2月14日放送　19:00 - 19:56　日本テレビ

嗚呼！！みんなの動物園（嗚呼！！みんなの動物園）

みりちゃむが預かりボランティアしてきたうみ一家の譲渡会終了から4日後、みりちゃむ家に新たな預かり猫が2匹やって来た。推定6歳のジンとツカサ。2年前に多頭飼育崩壊の現場で保護され未だに人なれが進んでいないという。みりちゃむ家には先住犬猫が総勢7匹暮らしている。みりちゃむがケージにご飯を入れて部屋から退出して38分後、ツカサはご飯を食べ始めた。一方でジンはフリー[…続きを読む]

---