つゆの味は、素材が生み出す出汁の風味やバランスが整っている商品を調べる。プロにとって欠かせない超重要な項目。グッバイ商品が連発するなか、高評価だったのが食材の個性が光る品々。つゆの味でぶっちぎりの成績をおさめたのは、麺の味に続きヤマダイ「ニュータッチ凄麺 そばの逸品 鴨だしそば」。鴨・かつお・昆布から丁寧に抽出した出汁に加え、炭火焼風のチキンの香りを閉じ込めたという調味油に本醸造濃口醤油を合わせることで、臨場感溢れる風味を楽しめる。
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「ヤマダイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月15日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- SHIHOオススメのヤマダイ「だし入醤油」を使い料理スタート。さらにSHIHOが家で作る定番スープを料理に使う。残り物野菜10種を1時間煮込む免疫スープ。
- 2025年11月4日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！茨城人vs栃木人 秘 生態調査SP
- 茨城県水戸市にある黄門そばのけんちんそば（大）を紹介。極太な田舎そばは1kgもある。けんちん汁は茨城の家庭の味。常陸秋そば粉を使用し毎日手打ちしている。また、店主は「いらっしゃい」が異常に多い。挨拶の多さは感謝の量で感謝が止まらず連発してしまうという。
- 2025年10月11日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- スープの味をチェックした。ヤマダイ「ニュータッチ凄麺 京都背脂醤油味」はニンニク・唐辛子を使用。エースコック「わかめラーメン ごま・しょうゆ」、東洋水産「マルちゃん正麺 カップ 芳醇醤油」を紹介した。スープの味1位は日清食品「日清ラ王 背脂醤油」。醤油な主な原料は小麦・大豆・食塩水だが再仕込み醤油の主な原料は小麦・大豆・醤油だという。
- 2025年7月17日放送 23:20 - 0:21 テレビ朝日
- アメトーーク！ゴールデンSP延長戦3
- 番組収録後に、インスタントラーメンを誰が一番持ち帰るかを検証。大久保佳代子が、ニュータッチ凄麺ねぎみその逸品など5個を持ち帰った。
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