他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月5日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

サメの水揚げ量が日本一の宮城・気仙沼で、フカヒレの天日干し作業が最盛期を迎えている。

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2024年11月29日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．（DayDay．）

東vs西「得うま勝負返礼品」5本勝負2回戦「麺」。東日本の厳選得うまグルメ：宮城・気仙沼市「フカヒレラーメン」（醤油2食入り）を紹介。発売から40年で100万食を販売。気仙沼産ヨシキリザメのヒレを使用。西日本の厳選得うまグルメ：長崎県平戸市「うちわえびラーメン」（3食入）を紹介。市場に出回らない幻の希少食材。ウチワエビの出汁を塩ベースのタレと合わせたスープに[…続きを読む]

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2024年11月5日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングきょう注目NEWS

3連休最終日のきのう、東京・お台場でさかなクンも審査員として、漁師自慢の郷土料理や未利用魚と呼ばれる市場に出回らない魚を前面に押し出した創作料理漁師メシのコンテストFish−1グランプリが行われた。投票券1品につき700円で来場者らの投票で決定する。2011年に肉類に追い抜かれた魚介類の消費量は年々減り続けている。10年目を迎えた今回のイベントでは注目された[…続きを読む]

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2024年10月23日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！￥ジョイグルメウォークin中華街

年間約2000万人の観光客が訪れる横浜中華街。約600軒の店舗が集まっている。台湾茶専門店の鼎雲茶倉を訪れた。メニューは50種類以上。秋元は、生マンゴーに粉ミルクとマンゴーピューレを合わせた氷を削り、アップルマンゴーと練乳をかけたマンゴーかき氷を注文した。秋元は試食して、マンゴーをそのまま食べているぐらい濃厚、ミルクの味もしておいしいなどと話した。
中国・[…続きを読む]

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2024年5月23日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

東京・千代田区にある中国料理の名店「赤坂四川飯店」。オーナーシェフをつとめるのが「料理の達人」でおなじみ、陳建一さんを父に持つ3代目の陳建太郎さん。日本に四川料理を広めた第一人者である祖父から受け継いだ「料理は愛情」をモットーに名物の麻婆豆腐など伝統の四川料理を作り出している。今回は3代受け継がれてきた特別な日に食べたい絶品料理がお題。その名も「伝統お宝煮込[…続きを読む]

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