卵、小麦粉、ヨーグルトを混ぜ合わせコンソメと煮た米を入れ、器に盛る。熱した油にミントを加えて香りを出し、スープにかける。コショウとレモンをかけて「ヨーグルトとお米のスープ（ヤイラチョルバス）」の完成。