他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月6日放送　11:05 - 11:50　フジテレビ

チャンハウス伝説シェフがビックリしMAX

味噌麺処 花道庵の垣原康は札幌味噌ラーメンの名店で修行し2008年に創業した。味噌麺処 花道庵の味噌ラーメンはミシュランガイドに2年連続で掲載され、TRYラーメン大賞では10年連続で受賞をしている他、垣原康の下で修行した弟子たちの多くは有名店の店主へと成長している。味噌麺処 花道庵の味噌ラーメンは優しい味わいの白味噌を使用し、スープには豚骨・鶏ガラ・鶏皮等を[…続きを読む]

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2024年1月2日放送　16:00 - 17:55　テレビ東京

ラーメン超食べまくりバトル2024超激ウマ大捜索！ラーメン食べまくりバトル

タイムリミットが迫る中、時間ギリギリで撮影許可をもらった岡田チーム。入店した「らーめん平太周 神保町店」は背脂ラーメンが人気のお店。追加ポイントの獲得はならなかったが、3人は「特製ラーメン」と「爆盛油脂麺」、「らーめん」を堪能。この店のラーメンは厳選した鶏ガラと豚骨、50kgの豚の背脂を9時間煮込んだ旨味たっぷりの味わいが特徴。
第1ラウンドの結果は岡田チ[…続きを読む]

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2023年12月9日放送　1:53 - 2:23　テレビ東京

円卓コンフィデンシャル〜他社との遭遇〜（円卓コンフィデンシャル〜他社との遭遇〜）

日本人の国民食といえるラーメン。国内には約4万軒の店があり、先日行われた東京ラーメンフェスタ2023には約25万人が訪れた。しかし店の倒産件数は増加傾向にあり、競争は激化している。今週は「人類みな麺類」を展開する松村貴大らをスタジオに迎えた。年600杯食べるという森本聡子はラーメンイベントのプロデュースや、ジュエリー販売を展開している。

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