「ほたて日和」のつけ麺フルコース。ブランド小麦「春よ恋」で作った麺が登場。店主及川さんが昭和36年創業の三河屋製麺と開発した中太麺。湯切りした麺を冷水でしめる。チャーシュー、半熟卵、ほたてをあぶり乗せる。ここで昆布水をかける。つけダレにはほたての香味油、塩ダレ、自家製ほたてエキス。ここにほたてのだしを加える。トリュフオイルやわさびなど味変できるトッピングもセット。贅沢なほたてづくしで味変できるつけ麺のフルコース「特製 帆立の昆布水つけ麺 白【塩】」は1600円。浦野さんは「小麦の香りがガツンとくる。おいしい」などとコメントした。
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「ラーメンWalker」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ラーメンWalker厳選！話題のラーメン
- 今ラーメンが空前の大ブーム。この企画のためにラーメンソムリエの資格を取得した浦野モモアナが、ラーメンWalkerが厳選した話題のラーメンを徹底リサーチし現場からリポートする。スタジオ陣はラーメンを食べたくなったら手元の食べたい札で挙手するよう案内があった。
- 2024年6月5日放送 23:45 - 0:15 テレビ朝日
- くりぃむナンタラクイズ！間違えたらラーメンファン即引退スペシャル
- 問題「どこのラーメン？」が出題。有田が不正解となり全員即引退となったが、全員答えが一致したら正解との特別ルールで挑戦。正解は「麺屋 彩音-sign-」で有田だけ不正解で引退となったが、問題監修のラーメンWalker側の配慮不足があったため復活。そして回答は挙手制で答えた人は抜けていき7問1セットでリセットするルールに変更された。
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