山形県鶴岡市にある「琴平荘」を紹介。11時開店にも関わらず、7時には行列ができていた。食べログのラーメン百名店の常連で開店と同時に満席となった。動物系と魚介系のだしを使ったWスープに自家製の麺を合わせている。手掛けているのは掛神淳さん、昔はツッパリだったという。大学進学で上京したが中退し、実家の旅館「琴平荘」を引き継いだ。ラーメンは旅館の閑散期対策として始め評判となった。現在旅館は廃業し、毎年10月～5月末までの期間限定のラーメン店となっている。
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「ラーメンWalker」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月17日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らないヤンキーラーメンの世界）
- ヤンキーラーメンの世界。この世界を教えてくれるのは日本全国4500店舗以上のラーメン店を食べ歩きしているYouTuberのSUSURU、全国のヤンキーラーメン店の店主5人。富田さんは茨城県の元ヤンキー、桐谷さんは福岡で元暴走族だったなどと話す。まだまだいる全国のヤンキー店を紹介。「中華そば麺や 六助」の六郷さんは”相模スペクター”の総長、「王道家」の清水さん[…続きを読む]
- 2024年7月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！徹底リサーチ！今食べるべき話題のラーメン
- ラーメンWalkerが厳選した話題のラーメンを浦野が紹介する。スタジオメンバーは、紹介されたラーメンを食べたくなったら、手元の札で挙手する。
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