1日あたりの野菜摂取目標量は成人で350g。野菜の高騰などが理由で平均は過去10年で最少270.3gだという。価格が安定していて鮮度が長持ちするカット野菜が人気。「サラダクラブ 五霞工場」での作業工程を紹介。常に低温をキープし、手作業・機械で裁断・洗浄・殺菌の工程を経て袋詰する。袋にこれまでの窒素に加えて酸素と二酸化炭素を入れる新技術で鮮度がより長持ちするようになったという。野菜を傷めないように製造するのがポイントだそう。国内のパッケージサラダの市場規模は10年で2倍になっている。変色が少ない理由は”袋内の空気成分と低温キープで鮮度を長持ちさせている”ため。価格が変わらないのは”産地から直接契約取引をしている”ため。栄養については”家庭で水洗いした野菜と栄養分は変わらない”のだという。野菜が足りているか測定する「ベジメータ」を紹介。左手中指を10秒間測定することでカロテノイドのスコアによって過去30日間の野菜摂取状況を測定できるという。出演者らのスコアを測定し、色の濃い野菜と薄い野菜をバランスよく食べることが必要だと説明した。
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「リコピン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月6日放送 0:25 - 0:55 フジテレビ
- トーキョーツキイチMTGトーキョーツキイチMTG
- 柳めぐみさんは40歳。普段はアーティストとして活動しているが冷蔵庫に必ず入れているものはタンパク質。肉と野菜を食べるようにしているという。その冷蔵庫には野菜がびっしり。冷凍庫には鶏肉、豚肉、牛肉、挽肉が入っていた。また冷凍餃子も入っていた。次に後藤万里子さんは44歳。冷蔵庫には必ず発酵食品を入れているという。その冷蔵庫の中にはピクルスや豚肉や鮭などが入ってい[…続きを読む]
- 2024年8月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 猛暑疲れのチェックリストでは、2～4個が当てはまると、猛暑疲れの可能性があり、5～7個では要注意だ。8個以上は、危険で、長引く場合は医療機関に相談が必要だ。項目の1～8番は自律神経失調症の典型的な症状で、残り2項目は、疲れを予兆するものだという。猛暑疲れから回復するために食べたほうがいいのは、サラダチキン。梶本は、抗疲労成分のイミダペプチドが含まれていて、自[…続きを読む]
- 2024年8月18日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- 男子ごはん＃844 夏におすすめ！ぶっかけ飯 第8弾
- 今日のメニューはぶっかけ飯3品。まずはイタリアンぶっかけ飯を作る。イメージは冷製パスタのごはん版。火を使わないレシピを披露した。ミニトマトのお得情報を紹介。冷たいご飯にしらすと和えたミニトマトをのせ、粉チーズとオリーブ油をかけて完成。
- 2024年8月10日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 栄養最強トマト活用大全。トマト博士・唐沢明が超絶簡単トマトレシピ「とり肉のトマトキムチ煮」を作っていく。トマトを一口大にカットし、耐熱ボウルにとり肉を入れ酒・片栗粉を加えて揉み込む。切ったトマトとキムチに調味料などを混ぜ合わせる。600Wのレンジで6分30秒加熱し、3分余熱で味を馴染ませれば完成である。またトマトジュースと牛乳を1対1で割る「トマトオレ」を紹[…続きを読む]
- 2024年8月6日放送 23:00 - 0:06 TBS
- NEWS23PARIS 2024
- 体操男子の岡慎之助が、3冠を達成。岡は、靭帯断裂の大怪我をした際に、リコピンが良いと聞いてトマトジュースをよく飲んでいたことを振り返った。
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