料理の悩みを持つ芸能人を包丁神業で救う新企画おいりキッチン。第1回の相談者はタレント・押切もえ。2001年にCanCam専属モデルに抜擢されると同世代の女性たちから絶大な支持を得て一世風靡。2016年に結婚した相手が中日ドラゴンズ・涌井秀章投手。旦那のためにアスリートフードマイスターの資格を取得。現在は2児のママとして毎日3食の手料理を作っている。押切の包丁でトマトを切ると断面はザラついてしまった。3種類の砥石で緊急リペア。改めてトマトを切ると差が一目瞭然。押切は家族が納得する鍋を教えてほしいと依頼。実際にクラシルのアンケートを見ると鍋料理は簡単にできる一方でマンネリになってしまうという悩みが多い。おいりは切り方で食感が七変化する寄せ鍋を作るという。材料：大根、にんじん、白菜、長ネギ、ごぼう、しいたけ、鶏もも肉、長芋。大根は野菜スティックのような棒状に。大根は縦に繊維がある。この切り方をすると大根に繊維が残りシャキシャキ食感を楽しめる。続いての切り方は輪切り。大根の皮は分厚く、皮が残っていると味が染み込みにくくなる。大根の切り込みは表と裏に入れる。大根が3種類の食感に。続いては白菜。刃渡りを使って突くような動きで切ることで野菜の細胞が壊れずエグみやアクが出にくくなる。
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「リンゴ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番おいしいモノは？ ラヴィット！ランキング
- テオブロマの「トリュフユズ」試食をかけてラッピー特製ゲーム「それいけ！モリシーくん」に見取り図・盛山晋太郎（モリシーくん）が挑戦。ステージ4「空からラッピーが投げてくるリンゴを回避する。一度も当たることなくゴールできればクリア」。モリシーくんが失敗したので那須雄登が挑戦した。那須雄登がクリアし試食決定した。
- 2024年12月10日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか花澤修行
- 本日の料理は鮭のクリーム煮込み。おいしい白菜の選び方。上の部分を押したときに硬い。葉の形が幅広。中身が黄色い。白菜とリンゴのサラダを作る。リンゴを好きな大きさに切る。リンゴは皮にポリフェノールが多いので皮も使用する。白菜を生で食べるときは芯を使うと甘く感じておいしくなる。白菜は食べやすい大きさに手でちぎる。先にオリーブオイルをまぶすことで時間がたってもしなっ[…続きを読む]
- 2024年12月7日放送 23:10 - 23:40 フジテレビ
- さんまのお笑い向上委員会第四百四十九話「色気はハンパねぇけど予選の結果はしのびねぇ SECONDチャンスのためならば果物になってもかまわんよ…な夜」
- このあと…柿とリンゴで1回戦突破狙い。
- 2024年12月6日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！こだわりすぎ！チェーン店2周目女子を密着してわかった！マネしたくなるベスト10
- シモジマにはネギ専用、ダイコン専用のビニール袋なども販売している。山田邦子は多い時には5時間も店内を徘徊するという。リンゴのおすそ分けにぴったりな紙袋を探しオレンジと茶色の紙袋を各15枚購入した。
- 2024年12月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！浅草2024（新）オープングルメ
- 続いて向かったのは浅草寺から10分の奥浅草エリアにあるMrs.Charlotte LA MAISON。魔法のアイスクリームの物語を題材とした内装が特徴で、ケータリングカーでの販売が反響を受けたことで実店舗を持つまでになった。名物の「ベリークリームチーズクレープ」はラベンダー色が特徴で、クリームチーズにブルーベリーとラズベリーを合わせ、紫色は紫芋も使われている[…続きを読む]
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