創業59年「ホリデイビラ ホテル＆リゾート軽井沢」。ハイシーズンを除けば、全部屋1泊2食付き1人16,250円。宿泊料に入っているお料理は信州産の食材をたっぷり使った本格フレンチのディナーコース。事前予約すれば食事のみも可能。今回は2品頂く。「自家製信州サーモンのスモーク リンゴとチーズのミルフィーユ仕立て」。信州サーモンとは長野県の水産試験場が約10年かけ開発した養殖魚。ニジマスとブラウントラウトを交配させたサーモンで、きめ細かく肉厚な紅色の身が特徴。口の中で広がるサーモンの旨みとリンゴの軽やかな酸味が楽しめる。続いて「上州牛のイチボとロースのポワレ ペリゴールソース」。使用するのは脂の口溶けが良くしつこさが少ないことで知られる群馬県産の上州牛。肉汁を逃さぬようあえてミディアムレアにした牛肉に赤ワインとフォンドヴォーを2日間煮詰めたソースで頂く一品。山崎がホテルの感想を歌で表現した。
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「リンゴ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- けさは最低気温15.2℃と肌寒い通勤となった東京都心。あすは東京や近畿地方で北風が強まり「木枯らし1号」が吹く可能性があるなか、きょう青森・弘前市を取材すると鮮やかな赤色にリンゴが実るなかで農家が収穫に追われていた。今夜からあすにかけて警報級の強い風が吹く恐れがあるとしてリンゴの収穫を急いでいたのだ。2018年には台風25号から変わった温帯低気圧の影響で北日[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 2:25 - 3:25 NHK総合
- ごろごろパンダ日記（ごろごろパンダ日記）
- 王子動物園のパンダ「タンタン」の映像。タンタンが食べるエサなどを紹介。
- 2026年10月25日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 北千住駅前で出会ったのは、飲み帰りでほろ酔い気分の男性・あいたにさん（84歳・通称あいちゃん）。タクシー代を支払う代わりに家までついて行った。推定距離は1.1kmで料金は900円だった。自宅は源信寺、あいちゃんは浄土真宗の住職だった。午後9時45分に帰宅。築50年の持ち家で間取りは8DKの2階建て。南無阿弥陀仏は「阿弥陀様のいる所に帰る」意味で、お経を読めば[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 0:30 - 0:59 日本テレビ
- 星の見える町で（星の見える町で）
- 俳優のしずかとエステ店勤務のさとみは、虎千代のリンゴ農園を訪れた。このあたりでは2019年に台風19号で千曲川が決壊し、リンゴ農園が壊滅した。虎千代は、立ち直れないと思ったが色んな人に助けてもらって復興できた、そういうことを切り抜けたからこそ今の自分があると話した。商店経営の宏充とひとみは宏充の友人のドーナツカフェ「mikko」を訪れ、2人でドーナツを食べた[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！グリーンだよ
- バラ栽培家の後藤みどりさんが、秋バラを楽しむハロウィーンの飾り作りを紹介。真夜・セレニティ・爽・ヒーリングの4種類のバラの香りを比較した。バラは風通しの良い日が当たる場所に置き、土が乾いたらたっぷり水やりをする。スタジオで飾り作りをした。麻紐や毛糸などを切って魔女箒を作り、ローズヒップやバラなどの飾りをつけていくという。
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