山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。約500gの「薄切り生ハムてんこ盛り」は2000円。「熟成生ハム盛り合わせ」は3000円。ディナーコースのメニューは付き出し、自家製ハム・ソーセージ盛合せ、お野菜の付け合わせ、ニョッコ・フリット、パスタ、デザート。1品目は付き出し。この店は発酵系の料理が多いという。付き出しの「自家製ノンアルコールの甘酒」にのっていたサクランボ酢の泡の液も熟成2～3年。店主・佐竹大志さんは味覚の記憶を残そうと思って作っていると話した。2品目は自家製野菜の盛り合わせ。3品目はニョッコ・フリット。忙しい時は母・とも子さんが手伝いに来る。4品目はトマトと紫芋のラヴィオリなどのパスタ盛り合わせ。5品目は自家製プリンなどのデザート。お客さんには巨大なホットドッグをサービスすることもある。従業員へのまかないもビッグサイズ。具合が悪いバイトがいると、その子のためにご飯を作ることもあるという。バイトの誕生日サプライズも店で行う。佐竹大志さんは妥協せずにやる。妥協したくないからハムを作っていると話した。ハム作りは深夜1時から。仕込みが終わるのは毎朝8時。努力は誰にも負けないといい、失敗こそ面白いと話した。
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「リンゴ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- けさは最低気温15.2℃と肌寒い通勤となった東京都心。あすは東京や近畿地方で北風が強まり「木枯らし1号」が吹く可能性があるなか、きょう青森・弘前市を取材すると鮮やかな赤色にリンゴが実るなかで農家が収穫に追われていた。今夜からあすにかけて警報級の強い風が吹く恐れがあるとしてリンゴの収穫を急いでいたのだ。2018年には台風25号から変わった温帯低気圧の影響で北日[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 2:25 - 3:25 NHK総合
- ごろごろパンダ日記（ごろごろパンダ日記）
- 王子動物園のパンダ「タンタン」の映像。タンタンが食べるエサなどを紹介。
- 2026年10月25日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 北千住駅前で出会ったのは、飲み帰りでほろ酔い気分の男性・あいたにさん（84歳・通称あいちゃん）。タクシー代を支払う代わりに家までついて行った。推定距離は1.1kmで料金は900円だった。自宅は源信寺、あいちゃんは浄土真宗の住職だった。午後9時45分に帰宅。築50年の持ち家で間取りは8DKの2階建て。南無阿弥陀仏は「阿弥陀様のいる所に帰る」意味で、お経を読めば[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 0:30 - 0:59 日本テレビ
- 星の見える町で（星の見える町で）
- 俳優のしずかとエステ店勤務のさとみは、虎千代のリンゴ農園を訪れた。このあたりでは2019年に台風19号で千曲川が決壊し、リンゴ農園が壊滅した。虎千代は、立ち直れないと思ったが色んな人に助けてもらって復興できた、そういうことを切り抜けたからこそ今の自分があると話した。商店経営の宏充とひとみは宏充の友人のドーナツカフェ「mikko」を訪れ、2人でドーナツを食べた[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！グリーンだよ
- バラ栽培家の後藤みどりさんが、秋バラを楽しむハロウィーンの飾り作りを紹介。真夜・セレニティ・爽・ヒーリングの4種類のバラの香りを比較した。バラは風通しの良い日が当たる場所に置き、土が乾いたらたっぷり水やりをする。スタジオで飾り作りをした。麻紐や毛糸などを切って魔女箒を作り、ローズヒップやバラなどの飾りをつけていくという。
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