山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。約500gの「薄切り生ハムてんこ盛り」は2000円。「熟成生ハム盛り合わせ」は3000円。ディナーコースのメニューは付き出し、自家製ハム・ソーセージ盛合せ、お野菜の付け合わせ、ニョッコ・フリット、パスタ、デザート。1品目は付き出し。この店は発酵系の料理が多いという。付き出しの「自家製ノンアルコールの甘酒」にのっていたサクランボ酢の泡の液も熟成2～3年。店主・佐竹大志さんは味覚の記憶を残そうと思って作っていると話した。2品目は自家製野菜の盛り合わせ。3品目はニョッコ・フリット。忙しい時は母・とも子さんが手伝いに来る。4品目はトマトと紫芋のラヴィオリなどのパスタ盛り合わせ。5品目は自家製プリンなどのデザート。お客さんには巨大なホットドッグをサービスすることもある。従業員へのまかないもビッグサイズ。具合が悪いバイトがいると、その子のためにご飯を作ることもあるという。バイトの誕生日サプライズも店で行う。佐竹大志さんは妥協せずにやる。妥協したくないからハムを作っていると話した。ハム作りは深夜1時から。仕込みが終わるのは毎朝8時。努力は誰にも負けないといい、失敗こそ面白いと話した。
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「リンゴ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- クイズ「＆TEAM・Kが小学生の時 学校1位になった変わった競技とは？」。正解は「リンゴの皮むき」。小学校で行われたリンゴの皮むき大会で、Kさんは練習に励み見事優勝したという。映画「ブルーロック」は現在公開中。
- 2026年8月2日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- JR広島駅前の飲食店で出会ったのは豚2匹を連れた女性。職業は介護職兼不動産業。父が社長の会社を手伝っているという。後日、東京・西荻窪の自宅へついて行った。2階建ての7LDK。マイクロブタの「プア」（3歳）の名前の由来はディズニー映画の豚から。ミニブタの「レチョン」（4歳）の名前の由来はフィリピンで見た豚を丸焼きにした料理。レチョン（豚の丸焼き）のクッションを[…続きを読む]
- 2026年8月1日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ軽井沢が激変！？1日5000円で大満喫SP
- 軽井沢を代表する万平ホテルで、リピート率No.1のお取り寄せスイーツがスタジオに登場。伝統のフルーツケーキ3300円。ブランデーとドライフルーツの芳醇な香りで、発売から半世紀以上変わらない味だそう。「お酒と一緒に大人な時間を過ごしたい気持ちになる。しっとりしてて美味しい」と足立さん。中に入っているドライフルーツも豊富で、レーズン・オレンジ・リンゴ・パイン・く[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.しろくまピース 密着26年！ 飼育員との愛と絆の物語
- 愛媛県立とべ動物園。152種・636点の動物がいる。一番人気は日本初の人工哺育に成功したホッキョクグマのピース。現在26歳。飼育員の高市敦広さんは生まれた時からずっと一緒。1999年12月2日に生まれ、飼育担当は高市さん1人だけ。試行錯誤の連続だった。ホッキョクグマの生存率は低く、当時国内で生まれた122頭のうち半年以上生存したのは16頭のみ。ピースは生後2[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 18:30 - 23:10 フジテレビ
- クイズ＄ミリオネア（クイズ＄ミリオネア）
- 吉村洋文が賞金を目指してクイズに挑戦。問題「次のうち、文字を並べ替えると国名になるのはどれ？」、正解は「アルマーニ」。
問題「収穫量1位の都道府県が間違っているのはどれ？」、正解は「ブドウ・北海道」。
問題「Mrs. GREEN APPLEのメンバーでないのはどれ？」と出題。
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