ルカンケのテレビ情報 | 従業員イチ押し商品第5位かにくりぃむコロッケ | ジョブチューン(2025/06/07(土)16:00)

「ルカンケ」のテレビ露出情報

「かにくりぃむコロッケ」について、有島氏らは満場一致で合格に投票した。原田慎次氏は「食感と緩さの加減が難しい。その辺でさすが熟練の技」と話し、片柳氏は「100円で人を感動させられるか考えたとき、なかなかこういう感動は人に与えられないと思う。美味しかったです」と称賛した。

住所：東京都港区白金台5-17-11
URL： http://requinquer.jp/

2025年11月29日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（オープニング）: 今回の食材はレンコン。茨城県は生産量日本一を誇るレンコン王国。中でも豊富な水資源と肥沃な土壌に恵まれた霞ヶ浦周辺は古くから良質なレンコンが育つと評判の地域。日本一を競うレンコングランプリで2連覇を達成したのが名人自慢の「市川蓮根」。普通のレンコンの糖度は約6度だが市川蓮根は糖度約9度。旨味成分グルタミン酸は2倍を誇る。
2025年11月8日放送　18:51 - 20:54　TBS
ジョブチューン超一流料理人がジャッジ！ガスト従業員イチ押しメニューTOP10: ガスト従業員イチ押しメニューTOP10の8位の6種きのこと炙り生ハムのクリームパスタをジャッジ。内田さんはイタリアン出身だといい、パスタは美味しいものをとずっと研究を続けて、今回のお料理は私の最高傑作だと話していた。デュクセルソースを使ってると聞いたルカンケの古屋壮一はフレンチとイタリアンの融合みたいな、と話していた。6種きのこと炙り生ハムのクリームパスタは[…続きを読む]