続いてチーム柴田の雑学は「「3分クッキング」って言うけど一流シェフに「調理時間3分で美味しいモノ」とオーダーしたら何を作ってくれる？」。今回依頼したのは東京・神楽坂の老舗イタリアン Ristorante Carmineのカルミネ・コッツォリーノさん。日本で最初のイタリア人オーナーシェフで、3分以内で残り物のご飯を使用した「きのことルッコラのリゾット」を作ってくれる。鍋にオリーブオイル・潰したにんにくを入れて炒め、別の鍋にコンソメを入れて沸騰させていく。にんにくがきつね色になったら鍋から取り出し、マッシュルームを薄くスライスして鍋に入れて炒めていく。次に米を鍋に入れ、コンソメスープをおたま2杯ご飯の入った鍋に入れる。カットしたルッコラを鍋に入れ、塩・胡椒を適量入れて混ぜていく。ルッコラがしんなりしてきたらさらにコンソメスープを入れ、鍋を火から外してバターとチーズを加えて混ぜて完成。結果は「絶品リゾットが出来る」で、この雑学は10言いたいだった。勝利したのはチーム柴田。
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「ルッコラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月24日放送 12:00 - 14:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！（ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！）
- 一行は路線バスに乗って鎌倉から逗子へ。逗子駅周辺にある「逗子生産直売所」では鎌倉・葉山・三浦の新鮮野菜を作り手から直接買うことができる。馬場さんは自身の店で使う野菜を購入した。
- 2026年1月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．レミ＆明日香 正直グルメ道中 浅草編
- 牡蠣の土手鍋に刺激を受けた2人。スーパーで牡蠣を調達し、アレンジ料理を披露。牡蠣は片栗粉と塩を揉み込み汚れを落とす。大根は1cm角に切る。フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、大根を加え火にかけたら牡蠣を加える。牡蠣に火が通ってきたら潰す。鍋に水とショートパスタを入れ、約10分茹でる。火をとめて、ルッコラを加え完成。
- 2026年1月10日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん一流調味料マニアならグルメ芸能人の舌をダマせる？
- 第1戦目の料理はパスタ。比べるのは「ベーコンとナスのトマトソースパスタ」と「豚ひき肉とルッコラのトマトソースパスタ」。一流店からは「リストランテ イ・ルンガ」の堀江純一郎シェフ、マニアからは“たれみ～な”こと澤田美奈さんが参戦。また4人目の挑戦者としてACEes・浮所飛貴さんが参戦。そして試食の結果参加者全員が「豚ひき肉とルッコラのトマトソースパスタ」をシェ[…続きを読む]
- 2025年12月24日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News αα ism
- ブッラータは手に入りづらいチーズの一つ。ブッラータを国内で生産する動きは広がっている。東京・高輪にある800°DEGREES NEWoMan TAKANAWAはロサンゼルス生まれのピザレストラン。薪窯で焼き上げたピザの新鮮なルッコラと生ハム、その上にはブッラータがナイフを入れるとクリームが広がる。新鮮さの秘密は国内の生乳を使い、店舗の近くの工房で製造している[…続きを読む]
- 2025年11月21日放送 12:00 - 13:35 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県木更津市）
- ディレクターは空と大地の丘森本農園を訪れた。野菜の収穫体験とバーベキューが楽しめる農園で、年間約40種の野菜を栽培している。ディレクターはオーナーの竹内さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
竹内さんのご飯作りを拝見し8種の葉物野菜のしゃぶしゃぶやちゃんちゃん焼きなどを作った。作った料理を試食し「合うねピリッとちょっと辛くて」などと話した。竹内[…続きを読む]
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