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「ルッコラ」 のテレビ露出情報

「カキと大根のコンキリエ」を調理。カキに塩・片栗粉をふり揉み込み水が透明になるまで洗い、大根の上部を切り皮をむき1cm角に切り(葉も切る)、にんにくをみじん切りにし、ルッコラをざく切りにする。オリーブオイルで大根と葉を焼き目がつくまで炒め、にんにく・カキを加え炒め、塩・白ワインを加え細かく潰しながら炒め、塩をいれた熱湯でゆでたコンキリエを加えソースを吸わせ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせ、ルッコラを加え火をとめて混ぜ、器にもりつけ黒こしょうをかけたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月8日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
かのサンド(かのサンド)
パニーニ アナトラアフミカータは5位、パニーニ フリッタータは6位、ポッロ ジェノベーゼは1位で、富澤だけが実食した。

2026年10月31日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ矢田亜希子さんの旅
長崎・五島列島リトリート旅。「JAごとう産直市場五島がうまい」は新鮮な野菜や特産品まで販売する直売所で、矢田さんは薄く切って天日干しにしたさつまいもを砂糖・餅と混ぜ合わせた「かんころ餅」を試食。

2026年10月6日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
やさいの時間里山菜園 有機のチカラ
1平米に9種類のハーブを栽培し、秋ハーブのミックス栽培を行う。シュンギク・カーリーパセリなどは香り・苦みを楽しむハーブで、ワサビナ・ルッコラなどは辛み・苦みを楽しむハーブ。今回は、クレソン・フェンネル・パクチー・チャービルなどの9種類の品種を育てることに。なるべく同じ科が隣り合わないように配置し、悪天候などで失敗したときに全滅を防げる「ずらしまき」でまく。[…続きを読む]

2026年9月29日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「しいたけとルッコラのサラダ」を調理。ルッコラを食べやすく切って水にさらして水気をきり、しいたけを薄切り・ソーセージを斜め薄切りにする。オリーブオイルでソーセージ・しいたけを炒め、ルッコラと混ぜ合わせ塩・バルサミコ酢・オリーブオイル・黒こしょうを加える。

2026年8月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
神奈川県の香味野菜の匠のこだわりはセルバチコ。かじってみるとごまの香りがする。辛みがあるのが特徴。朝ごはん交渉をすると奥さんからNGがでるという。普段は自家製酵母パンとセルバチコのトーストだという。

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