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「ル・メランジュ」 のテレビ露出情報

来さんの実家がある山形・鶴岡市。2009年オープンの「ル・メランジュ」父・文隆さんが始めたお店。老舗の菓子会社に22年務めた後に、40歳で独立し送り出すケーキは地域に愛されている。東京で店をやりたかった思いを語る文隆さん。実家か東京か、草野さんも同じ悩みに直面していた。長崎市内に4店舗を展開している草野さんの実家。父・一夫さんはケーキにまつわる思い出ばなしを話した。それぞれの店にそれぞれの物語。共通するのはケーキへの思いだった。
住所: 山形県鶴岡市みどり町28-11

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月14日放送 14:00 - 14:55 フジテレビ
ザ・ノンフィクション上京物語2024〜シェフと父さんのケーキ〜 後編
山形県鶴岡市出身の金野来くん(21)の実家は洋菓子店。東京・千歳烏山の「ラ・ヴィエイユ・フランス」で修行を始めた。オーナーシェフの木村成克さん(60)はスイーツ界の重鎮。ケーキや焼菓子を常時100種類以上取り揃える。業務用加工素材はほとんど使わず、材料は全て手作り。木村は24歳で渡仏し、いくつもの名門パティスリーで11年修行した。入店から半年が経った頃、仕上[…続きを読む]

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