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「レジスタントスターチ」 のテレビ露出情報

問題「腸を活発にする多くの家庭にあるものは?」、正解は「冷やごはん」。冷ごはんには食物繊維と同じ働きをするレジスタントスターチが多く含まれている。炊いたごはんを1時間室温で冷ますとレジスタントスターチが2.9倍に増えるという実験結果もある。冷凍でもレジスタントスターチが増えてレンジで温めても増えたレジスタントスターチの量はほぼ変わらない。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月28日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV正しい風邪の予防&対処法SP
岡本宗史氏はバナナよりもキウイのほうが風邪の治りが早いと話す。葉酸やビタミンK、ポリフェノール、食物繊維が豊富。菊池氏は冷やした焼き芋はデンプンがレジスタントスターチに変化し、血糖値の急上昇を抑えてくれるので免疫の低下を防ぐと説明した。

2025年12月28日放送 7:00 - 8:00 TBS
健康カプセル!ゲンキの時間(健康カプセル!ゲンキの時間)
掛川市の特産品の、倉真自然薯を紹介。自然薯のネバネバ成分には食物繊維が含まれていて、腸内環境を改善させる。自然薯には、胃で分解されにくいレジスタントスターチが豊富に含まれる。レジスタントスターチを善玉菌が食べることで、腸のバリア機能を強化する酪酸が多く作られる。自然薯の粘りには、食物繊維の性質を持つマンナンなどの成分が含まれる。ハラダファームの自然薯は粘りが[…続きを読む]

2025年8月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!さつまいも博を徹底調査
さつまいも博では20店舗以上のさつまいも専門店が大集結している。静岡・浜松市発祥のうなぎいもは、浜松うなぎの頭や骨など捌いて捨ててしまう部分を肥料にして作ったさつまいものこと。うなぎいもは焼き芋にすると糖度40度以上になり、うなぎに含まれる亜鉛などの効果で深みのある甘みになるという。焼き芋は冷やすとダイエットにも効果があると言われており、デンプンの一部がレジ[…続きを読む]

2025年8月13日放送 19:00 - 20:54 TBS
それって実際どうなの会食前に豆乳を飲むと太らない?
イシハラクリニックの石原副院長によると、食前に豆乳を1杯飲むだけで太りにくくなるという。食前に豆乳を飲む人・飲まない人で比べ、豆乳を飲む人の方が太りにくいのか、ザ・たっちの2人で検証。豆乳を飲むのはたくや、飲まないのはかずや。検証前の2人の体重は共に75.2kg。
検証開始。検証ルールは「検証期間は3日間」「平均カロリー以上を摂取」。1日目の朝食はカツ丼。[…続きを読む]

2025年4月2日放送 0:55 - 0:58 TBS
Gヘルスケア(Gヘルスケア)
テーマは春ダイエット。健康クイズ「ダイエット中にどうしても焼き芋が食べたい!こんな時どうする?」が出題。正解は「冷やして食べる」。森田豊医師によると「焼き芋は基本的にダイエットには不向きと思われがちだが、冷やすことでレジスタントスターチという食物繊維に似たでんぷんが増え結果的にダイエット効果が高まる」という。続いて、壁を使ったエクササイズを紹介。菜那セシルが[…続きを読む]

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