さいたまで収穫されるとうがらしについて。この取り組みを続けるうえで大事になってくるのが収益、今年は注文をうけている分だけで黒字になる見通しが立っているそう。今後は栽培する品種を増やすなどしてさらに利益を増やしていきたいとのこと。また、県内の高校生が栽培したゆずととうがらしでゆずこしょうを開発するといった取り組みも行っている。
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「レモンドロップ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月30日放送 18:00 - 18:30 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン24時間テレビ直前SP
- ペルー原産レモンドロップは爽やかな酸味が魅力で魚介との相性が良い。辛さの単位はスコヴィル、タバスコソースの6倍の約30000スコヴィルという。ビール麦芽を土に混ぜることで旨味成分のアミノ酸を増やす働きがある。
ハバナダはハバネロを品種改良して作られたもの。トロピカルフルーツのような香りと甘味。アメリカ・コーネル大学で10年以上かけ辛味の少ないハバネロの選抜[…続きを読む]
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