日向市のとなりの門川町にやってきた。1つの木に平均400-500個の実がなる。生産者の川崎さん。340本の木を栽培。6-7月はハウス、8-10月は露地ものの収穫となる。へべすと見せていただいた。香りがいいとのこと。魅力は香りだけではない。果汁が多い。いただいてみるとおいしい。甘みもありまろやかで、柑橘系の香りが鼻に抜ける。大きく育てるのが生産者の腕の見せ所。水が重要だとのこと。水を上げすぎると実が割れるという。出荷できなくなる。水の加減が難しい。枝を吊り上げて水が上に上がって実が大きくなるようにしている。水は上に吸い上げられる。下方向に枝が向かうと水が流れにくい。枝の先端まで水を行き渡らせるために、紐で枝を上げる。収穫にも気を配る。ハサミがあたると傷がつく。4cmのリングで、大きさを確認。リングに通らないへべすを収穫する。ハサミには気をつけなくてはいけないので二度にわけて切る。1日150キロものへべすを出荷。地元のスーパーや直売所へ。以前は東京で板前をしていた川崎さん。父が栽培をはじめ、へべすを知ったとのこと。全国に知れ渡ってほしいという。へべすソーダをいただく。おいしいとのこと。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月12日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- ゴチメンバーらは最初のオーダーをした。増田貴久は「4日間かけて仕込んだフカヒレの姿煮込み オリーブオイルで」、佐野勇斗は「有頭海老の甘酸っぱいエビマヨ フレッシュフルーツ」、白石麻衣は「和牛サーロインの和風大葉巻き沙茶醤ソース」、亀梨和也は「アワビ・フカヒレの薬膳壺蒸しスープ」、生見愛瑠は「広東風北京ダック」、せいやは「大山鶏揚げ タイ風レモンソース掛け」、[…続きを読む]
- 2026年3月11日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TVお金の新常識＆ウラ話SP
- 税理士の山田真哉氏によると、住宅ローンを組む人の約8割は変動金利を選択するが、金利が上昇すると、返済していると思ったらローンが増えているケースがあるという。固定金利に切り替えたり、繰上返済で元金を減らす必要があるという。また、松橋氏は浴室の鏡を掃除するなら、100均で販売されているペーストタイプのクレンザー、ゴム手袋をオススメ。キッチンの焦げ、サビも同じ手法[…続きを読む]
- 2026年3月11日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜サバ缶 大変身スペシャル
- 長谷川あかりが「パパッとイタリア風サバライス」の作り方を伝授。サバを煮汁ごとごはんの上にのせ、少量の塩をふり、レモンを搾る。オリーブ油をたっぷりかけ、粉チーズを好きなだけかける。最後に粗挽き黒こしょうをかけて完成。
- 2026年3月10日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（特集）
- 街の人に疲れた時に食べるものを聞いた。うなぎなどがあがった。
- 2026年3月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん in パリ
- 伝説の家政婦・志麻さんが杏に日本×フランスの絶品家庭料理を伝授。2人はパリの日本人街にあるエースマートを訪れた。日本の食材が集まっている。納豆は3パックで約800円、木綿豆腐は1丁で約910円する。
伝説の家政婦・志麻さんが杏に日本×フランスの絶品家庭料理を伝授。食材の調達を終え、志麻さんは料理に取り掛かった。1品目に作ったのは「黒大根とラディッシュの岩塩[…続きを読む]
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