まず、今トレンドの太麺について。今は太麺を採用し様々な味を出すのがトレンドだという。太麺は表面積が大きくなるため濃厚なスープが絡みやすくスープのバリエーションが増えるという。今年最も衝撃を受けた太麺として明星の麺神を紹介。もっちり食感が癖になり美味しいとのこと。もち小麦を使った麺は弾力があり、もっちり食感。スープは鶏だしと鶏油が香る醤油ベース。生麺感があるとのこと。レモンの皮をちょい足しすると豪華な一杯になるという。続いて韓国袋麺について。韓国袋麺と言えば辛ラーメンが有名だが、さらなる進化を遂げた辛ラーメンがある。それが辛ラーメン トゥーンバ。今年の日経トレンディのヒット商品にランクインしている。発売から7ヶ月で売上7億円を突破。トゥーンバとはピリカラクリーム味のソースのこと。辛ラーメンに比べ辛さ控えめでクリーミー。また、辛ラーメンに続き次のトレンドになりそうなのがノグリラーメン。辛さ控えめで日本人の舌に合うとのこと。麺も今トレンドのもちもち太麺。スープはマイルドな辛さの中にも海鮮の旨みが感じられるとのこと。今年10月にはコンビニ限定のカップ麺も発売されている。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 訪れたのは神楽坂にある「AKOMEYA TOKYO」。全国各地の調味料がズラリと並ぶ店内にはよく見るとあちこちに最優秀賞の文字がある。これは火曜に結果が発表された調味料選手権の受賞商品。全国からエントリーされた182品を専門家や一般客が審査し18部門の最優秀賞を決定。ご飯のおとも部門最優秀賞は「辛旨ガーリックきくらげ」。きくらげにフライドガーリックとラー油の[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチトレンド部
- 続いては、果茶水-KACHASUI-代々木公園本店へ。ジューサー不使用の手打ちのフルーツドリンクで、人気を博している。Lienelは生巨峰Sodaを、ほか2人はそれぞれ生シャインマスカットJasmine TeaとROAST 金木犀ウーロン茶Latteを飲んだ。また、今日から発売の生フルーツドーナツサンドもおすすめ。
- 2026年10月24日放送 1:45 - 3:00 フジテレビ
- NEXiT！！NEXiTRIP！！
- EXITの熱海旅2日目。2人が熱海港を訪れた。熱海は、国産レモン発祥の地。EXITが、初島行きの船に乗った。
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- まず出場者3人があいさつの一品を調理。宮村さんはカワイイ朝ごはんの達人。「カラフルたまご」を出演者に振る舞った。
発酵ファンタジスタの松尾さんは「白だしこうじのバーニャカウダ」を出演者に振る舞った。松尾さんは農業大学で発酵を勉強し発酵マイスターの資格も所持している。
フルーツのスペシャリスト・相澤さんは「桃のクランブル」を出演者に振る舞った。 - 2026年10月20日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ大自然の長寿スポット コスタリカ・ニコヤ半島
- コスタリカのニコヤ半島で健康長寿の秘けつを調査。ニコヤ半島の人口は約18万人、面積は千葉県とほぼ同じ。フィデル・チャバリアさん（99）の健康長寿の秘けつは「自分たちで作った新鮮なものを食べる」。チャバリアさんは今も家畜の世話を続けている。ドミンゴ・エンリケさん（81）の健康長寿の秘けつは「とうもろこしを中心とした食文化」。エンリケさんファミリーは番組スタッフ[…続きを読む]
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