洪福寺松原商店街の通りは平日でも賑わっている。年末多いときには1日10万人以上が訪れると言われている通称ハマのアメ横。人気の理由は安さにある。魚幸水産でのマグロの販売方法は、サクの重さで値段を決め、客は手を上げて早いもの勝ちで購入する。絶品の高級マグロがオトクに買えるワケについて、魚幸水産代表取締役の茂田井さんは「市場を通さず、産地直で買っているから。」と話す。市場を通さずに買うことで、仲介料無しで安く仕入れができるという。この商店街にはマグロの他にも野菜がオトクに買える。外川商店の小山代表取締役は「できるだけ美味しいものを安く売ろうと思っている。なるべく内に買いに来たお客さんが満足できるような品物を売っていきたい。」と話す。他のスーパーでは600円ほどする里芋が、外川商店では400円。レンコンは一袋300円から400円ほどとなっている。築地場外市場では外国人観光客の姿も多く見られた。築地の中でも注目なのは物価高にも関わらず高級食材がオトクに手に入るお店。魚がし北田では比較的価格の安いロシア産のいくらを展開していて、数量限定の割引価格で販売している。また、今年はカニが豊漁で価格が値下がり傾向のため、今が狙い目という。斉藤水産では数の子が少し折れているなどの訳アリで、お得に購入できるという。普段は手に入りにくい食材をお手頃価格で販売する店も。 鳥藤では、普段は料亭などに卸す全国各地のブランド地鶏を調理しやすいようにカットし、年末だけ特別に販売している。
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「レンコン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月27日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（関東甲信越のニュース・気象情報）
- 茨城の当たらな冬の味覚常陸国天然まがもは歯切れがよく野性的な香りと旨味の強さが特徴。霞ヶ浦は全国有数のまがもの飛来地でレンコンの被害額は約1億5000万円。県はまがもの網猟を始め伊野さんは2年前から始めた。狩猟期間は11月15日から2月15日で上限は1シーズン1人200羽。
- 2024年12月25日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news5
- アキダイ 関町本店からの中継。キャベツは高値となっている。レンコンは値上がりの見込みという。
- 2024年12月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県太田市
- 茂木さんはご飯にす酢をかけて、ごぼう、タケノコ、ニンジンなどを混ぜて「混ぜご飯」を作った。また大和芋は「大和芋のお好み焼き」「大和芋の明太子のせ」になった。
- 2024年12月18日放送 2:55 - 3:40 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー揚げ物のトリセツ
- 後処理の大変さなどから家庭の揚げ物は絶滅危機に瀕している。長崎・対馬市にある食堂で使うイカは回転機でほどよく脱水させているため揚げるときに油はねをしないという。
対馬では古くからイカ漁が盛んで一夜干しで保存されてきた。油はねの原因は食材に含まれる水分。水分を適度に抜く一夜干しが油はねを防いでいた。家庭で簡単に油はねを防ぐ方法は調理の前日、食材にラップをかけ[…続きを読む] - 2024年12月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.いまダケッ
- レンコンの収穫量が日本一の茨城県から辻岡義堂アナウンサーが伝える。柳蓮田蓮根はサツマイモのように甘く、梨のようにシャキシャキしているという。野口農園は年間約50トンのレンコンを作っている。レンコンの収穫量（農林水産省調べ）：1位・茨城県、2位・佐賀県、3位・徳島県。収穫は堀とり機で泥を飛ばしながらレンコンを探す。収穫は来年4月ごとまで行われる。
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