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「ローリエ」 のテレビ露出情報

清瀬のカブの評判を聞き興味をもったというイタリアンレストラン「高田馬場 Ristorante En」のオーナーシェフ、鳥海さん。鳥海さんは一つ星レストラン「ベジイタリアーノ・ジョイア」で腕をふるった野菜料理のスペシャリスト。カブの生産者、小寺良治さんの元を訪ねた。カブを試食し「フルーツみたい」とコメント。店に戻り早速調理開始。カブの皮を厚めにむき、レモングラスとともにホイルで包んで岩塩で覆いオーブンで蒸し焼きに。これとは別にオリーブなどを赤ワインビネガーであえ、水で洗ったご飯を混ぜ込む。ソースは下茹でしたカブの葉、ニンニク、アンチョビをペースト状にしたカブの葉ソース。その上にライスサラダ、カブの中心部を盛り付けて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月26日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチ物件リサーチ
Nishiogi comichi terraceは、自然を通して人々との繋がりをはぐくんでほしいという思いが込められている。敷地内の植物は住人が自由に採取し食べて良い。物件内にはコミュニティスペースや井戸も完備されている。16.9帖のリビングダイニングキッチンは、吹き抜けで高さ約5mの天井となっている。土間は床暖房付きなので冬でも暖かく過ごせる。2階右側の部[…続きを読む]

2024年11月3日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
沸騰ワード(伝説の家政費志麻さん 自宅改装ドキュメント)
夢のマイホームを購入した伝説の家政婦・志麻さんの古民家改装プロジェクトに密着。これまで藤岡ファミリーを助っ人に迎えるなどして家の改装を進めてきた。天井を剥がすと屋根裏部屋が発見されるなどした。

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