このニュースについて消費経済アナリストの渡辺広明さんに聞いた、1991年にSUBWAYが日本に展開してから33年、日本有数の大規模なサンドイッチチェーンとして一時期は480店舗まで展開していて、現在は178店舗となりそのうち3分の1は東京。その他も首都圏近畿圏、名古屋圏と大都市中心の展開になっている。今回のワタミの日本SUBWAY買収で居酒屋などで培ったノウハウを元に復活を遂げることができるのか、人口減や超高齢化が進む中で3000店舗の出店という壮大な計画を立てていることにも注目している。同じ業界でいうとマクドナルドが約3000店舗、スターバックスが約1900店舗それと比べても非常に高い目標といえる。ただ、SUBWAYは一般の飲食店と違い基本的に火や油を使わないため、テークアウト専門店や小さな路面店さらに小規模なフードコートなど出店可能な場所が非常に多いのも特徴。野菜をふんだんに使ったヘルシー志向のサンドイッチのため人口ボリュームのある高齢者を取り入れることも可能ではないか。
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「ワタミ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月23日放送 0:06 - 0:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿外食の未来を変えるベンチャー登場
- 「カンブリア宮殿」が放送スタートした2006年、ワタミが外食チェーンとして初めて登場。うどんチェーンの丸亀製麺は2013年に初登場。
- 2025年5月12日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 人手不足が課題の外食チェーンは、「スポットワーカー」活用しているという。新宿のサンドイッチ店では店長以外の従業員が全員スポットワーカーだ。このチェーンを傘下にしている企業は、スポットワーカー紹介会社と業務提携している。スポットワークはアプリに登録して募集している仕事の中から自分が働きたいタイミングで仕事を選ぶという。このサンドウィッチ店では、衛生管理やアレル[…続きを読む]
- 2025年4月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，BIZニュース
- 先週木曜横浜にオープンしたサンドイッチ店は、店長を除いて働いているのは全員スキマバイト。オープン前の時点で53人が登録した。調理や接客など4から6時間研修し勤務を始める。
- 2025年4月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 今月10日に「サブウェイ ヨコハマベイサイド本店」がオープン。店長以外は”スキマバイト”の店舗とのこと。サブウェイを手掛けるワタミとスキマバイト仲介アプリを手掛けるタイミーの業務提携によって実現した。タイミーは2018年からサービスを開始。最短1時間から働けて、履歴書や面接はなく、勤務後すぐに給料を受け取れるという。サブウェイは1店舗あたりピーク時で4～6人[…続きを読む]
- 2025年4月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- ワタミが横浜みなとみらいにオープンしたサブウェイ店舗はサンドイッチのパンや具などすべてタッチパネルで注文できる。ワタミの居酒屋などで提供する和民サラダをアレンジしたサンドイッチなど新たなメニューを展開する。またタイミーとの業務提携も発表、大手外食チェーンでは初の店長以外がタイミーのスタッフが運営を担う。人手不足の解消を目指し一店舗あたり約100人の登録スタッ[…続きを読む]
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