他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月4日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーキムチのトリセツ

キムチのトリセツ。キムチの酸っぱさ瞬間見分け術を紹介。キムチが酸っぱくなるのは乳酸菌が働いて乳酸を蓄積するから。キムチでも、韓国の製法で作られた本格タイプは乳酸が発酵することで味が変化、出荷前に塩分量などを調節する調整タイプは乳酸の発酵を遅らせられる。乳酸菌の数を測定すると酸っぱくなるキムチには乳酸菌がたくさんいることが分かった。そのため、本格タイプは酸っぱ[…続きを読む]

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2024年5月29日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9全国が大注目 福井県のイイとこ満載SP

先攻は有田ナイン。クイズに答えながら京都から沖縄を目指した。結果、有田ナインは大分県まで到達し、福の神ボーナスの5ポイントを含む25ポイント獲得した。

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2024年5月17日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（広島県三原市）

三原市独自のプリン・みはらプリン。三原市内の42店舗で77種類のプリンを販売。各店舗オリジナルのプリンを作っていて、お好み焼きてっちゃんの「お好み焼き てっちゃん デカプリン」はだしの効いたプリンに天かす、ソース、青のりをかけたプリンとなっている。そこでADが変わり種プリンを探す。老舗和洋菓子店のゑびす家本店では「みはらとろける はっさくプリン」を販売してい[…続きを読む]

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