他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月17日放送　18:30 - 20:55　テレビ東京

出川哲朗の充電させてもらえませんか？（若狭湾ぐるっとグルメ旅！）

氣比神宮から28キロ。「うなぎ料理 徳右ェ門」を訪れた。明治21年創業で、店内には鶴瓶のサインもあった。三方湖産の天然うなぎを使った天然松うな重、みなみかわは養殖うなぎの松うな重を味わった。

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2025年12月2日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース福井局 昼のニュース

三方湖の「たたき網漁」は、江戸時代から続くとされる伝統の漁法で毎年水温が下がって魚の動きが鈍くなるこの時期に始まることから冬の風物詩になっている。地元の鳥浜漁協によると、水温が下がるこの時期に三方湖で育つコイやフナは淡水魚特有の臭みがなく脂がのって甘みも強いのが特徴とのこと。

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2025年7月19日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

きょうの主役はうなぎ。わらじやではうなぎをうぞふすいを提供。
福井県若狭地方三方五湖ではうなぎ筒漁でうなぎをとる。うなぎはエビやカニなどを食べ固定が砂泥質なので身が擦れづらく皮が薄くやわらかく育つ。三方五湖のうなぎは若州うなぎと呼ばれている。
三方五湖のうなぎは鯖街道を通じて京都に運ばれた。京料理 清和荘ではうなぎを使った八幡巻きやうなぎ素麺を提供。[…続きを読む]

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2025年6月5日放送　23:47 - 23:50　NHK総合

さわやか自然百景（さわやか自然百景3min）

福井県の三方五湖の5つの湖は性質が異なる。1月に三方湖にはコガモ訪れヒドリガモが食べ物などを求めてやってくる。久々子湖は淡水と海水が交じる汽水湖で、塩分濃度が高い。ホシハジロが泳いでいるが、砂の中に眠る貝類をカモが獲った跡である。他にもオナガガモなど三方五湖では合わせて1万羽ほどが越冬する。冬の三方五湖には強い季節風が吹き付ける。カモたちは冬の試練にじっと耐[…続きを読む]

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2025年3月27日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，全国！中高生ニュース

福井県の三方湖では伝統の「たたき網漁」を守り続けている。たたき網漁は三方湖に江戸時代から400年以上受け継がれている伝統漁法。水面を竹で叩いて網に魚を追い込むという。生態系を守るために15cm以下の魚は獲らないという。現在たたき網漁をやっている漁師は7人で、伝統を引き継ぐためにきっかけ作りを行っているとのこと。

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