他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月9日放送　6:00 - 6:45　TBS

バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）

広島県三次市の特産品で、キレのある辛味が特徴の「霧里しょうが」を紹介。霧里しょうがのかき揚げを、バナナマンが食べた。
熊本県宇城市の特産品「きな生姜」を紹介。きな生姜はフルーティーな香りで、爽やかな風味が特徴。きな生姜を使った炊き込みご飯を、バナナマンが食べた。
愛知県稲沢市の特産品「金時生姜」は、木曽川の川砂で栽培している。金時生姜を使った肉巻きを、バ[…続きを読む]

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2025年2月8日放送　5:40 - 5:50　NHK総合

NHK映像ファイル あの人に会いたい（NHK映像ファイル あの人に会いたい）

人形作家の辻村寿三郎さんは連続人形劇「新八犬伝」・「真田十勇士」などで人形美術を手掛けて注目された。昭和8年に旧満州で生まれ、芸者が出入りする料亭・辻村家の養子となった。昭和19年に母親の故郷・広島県に引き揚げ、小萩人形作りに夢中になった。中学に入ると芝居に魅せられ、卒業後に演劇サークル「夕鶴の会」を結成した。22歳で本格的に役者を目指して上京し、河原崎国太[…続きを読む]

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2025年1月26日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！世界一うまいバーガーつくれるか

国分と草間はチーズ職人の松原さんを訪ねた。松原さんが飼育しているブラウンスイス種のミルクは乳脂肪分は4.2％。ミルクは幻のチェダーのこだわりの条件を満たす工房から1km以内の牧場のミルク。固まったら格子状にカットした。41度で温めながら混ぜてさらに水分を抜いた。チェダリングを手作業で行った。水分が抜けるのを待つ間、チーズ料理を食べることに。

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2025年1月20日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（広島局 昼のニュース）

広島・三次市を流れる江の川にこの春放流されるアユの稚魚が、漁協に到着した。江の川漁業協同組合は、毎年市内の施設でアユの稚魚を一定の大きさになるまで育てている。この日は、竹原市にある広島県栽培漁業センターで去年10月にふ化した稚魚約27万匹がトラックで運び込まれた。漁協では、アユ釣りの解禁に向けて70万匹の稚魚を育てることにしていて、江の川への放流は3月下旬か[…続きを読む]

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2025年1月5日放送　19:00 - 20:56　テレビ朝日

ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）

宇都宮市には正月に餅が食べられない地域がある。神社の神様が餅を詰まらせたという言い伝えを今も守っている。佐野市では正月に郷土料理の耳うどんを食べる。年末に小麦を練って耳の形にする。海のない栃木では正月に「さがんぼ」を食べる。アブラツノザメのことで、昔は新鮮な魚が手に入らずサメは保存がきいたため。広島・三次市でもサメを食べる。昔は刺身ではサメしかなかった。専門[…続きを読む]

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