朝市で見つけたヒントは3つ。三浦ブランドのキンメダイ、ワンハンドで食べやすいおにぎりかまぼこ、魚を絞って味を染み込ませるテクニック。キンメダイのライスコロッケを試作する。キンメダイに水を含ませて絞る。タレは白ワイン、リンゴ酢、砂糖、塩コショウ、オリーブオイル、クミンを入れる。成美は以前、卸売市場でマグロ仲買人からマグロのスジを教わった。新名物グルメで使う食材を決めるためキンメダイとマグロのスジを食べ比べる。マグロのスジのタレはしょうゆ、酒、砂糖、みりん、しょうが。タレに漬け焼いたら白ごはんと混ぜる。チーズを入れて握る。衣をつけて揚げれば完成。漬けたキンメダイも両面を焼きバターを投入。中骨、酒、塩を入れて炊いた出汁ご飯に焼いたキンメダイ、チーズを入れて握り揚げた。キンメダイのエスニック風ライスコロッケとマグロスジのライスコロッケを試食した。成美はマグロのスジを選んだ。
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「三浦市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界埼玉人vs千葉人vs神奈川人vs群馬人vs東京23区外 生態調査SP
- 今回取材した三浦市周辺には「三」にアクセントがある「三崎」が根付いている。
神奈川県三浦市に終電を降りてきたサラリーマンが絶望しているという。その駅は「三崎口駅」。「三崎口駅」は終着駅だが午前0時を過ぎると絶望している人がいた。男性は金沢文庫駅で降りる予定だったが、寝過ごしてしまい終着駅の三崎口駅にきてしまった。三崎口駅は寝過ごした人が運ばれる駅で、近くに[…続きを読む] - 2026年1月31日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデー（ニュース）
- 30年に一度の少雨となっている太平洋側では各地で影響が広がっている。神奈川県三浦市へ。三浦半島一帯は日本有数のキャベツの産地。農家の6代目、加藤輝之を訪ねた。11月下旬から3月上旬まで早春キャベツの収穫期。一部のキャベツが市場に出荷できるサイズまで育っていない。加藤によると畑では1か月以上まとまった雨が降っておらず、少雨の影響でキャベツの成長が2週間以上遅れ[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 視聴者からのリクエストで神奈川県の市町村の当てにマツコが挑戦。神奈川県の33市町村のうち29個正解した。
- 2026年1月29日放送 23:36 - 0:25 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 世界の海で活躍！「船」を支える企業
- 古野電気の主力商品が魚群探知機。その仕組は船の底から超音場を発しそれが魚や海底にあたると反射して帰って来る。画面下の赤い部分は硬い海底で、その上の青い点々が魚というように反射の強弱で色分けされる。魚群探知機を使っているんは漁師だけでなく、早朝に神奈川県の三浦市の漁港を出るのは一般の釣り船。
- 2026年1月29日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 三崎生鮮ジャンボ市場は三浦半島でとれた食材を取り扱う地域密着型の大型スーパー。丸ごと一匹を仕入れて工場で解体することで低価格で販売している。三浦野菜のコーナーでは毎日農家の採れたて野菜を販売している。三浦大根を紹介した。オススメ食材は1つ目はブリ、2つ目はえび、3つ目はブリ、4つ目はえぼ鯛、5つ目はゆずとなった。
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