銀座線上野広小路駅から徒歩7分のところにある「ヴェジハーブサーガ」。宝石商のラジェンドラさんが自分のために作ったお店で、野菜だけを使ったカレーは女性にも人気だ。西インドは、宗教遺跡が有名な地域で、宗教上の理由でベジタリアンが多いため、野菜などを使ったカレーが主流だ。ガッタは、約10種類のスパイスと豆粉を練り合わせ、油で揚げたスパイシーな揚げ物。これをカレーに混ぜ合わせている。チャパティは、全粒粉を使用したもので、ほんのりとした甘みが特徴だ。精製バターのギーも使用している。稲荷町にある「ROUTE BOOKS」は、1階が本屋、2階がカレー屋になっている。シェフのサランさんは、平日、スパイスの輸入業をしていて、金曜日から日曜日までの週末だけ営業している。自ら輸入した18種類のオリジナルスパイスや国産にこだわった材料を使用している。南インドカレーで、お米を使っている。
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「上野広小路駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 東京・文京区の東京メトロ銀座線・上野広小路駅から徒歩3分の場所にある「成吉思汗だるま上野御徒町店」は7月に札幌から初上陸。「成吉思汗だるま」は1954年創業。北海道を代表するジンギスカンの老舗で、これまでススキノエリアのみ6店舗で営業。独自のルートで仕入れた新鮮なマトンが味わえる。看板メニューは様々な部位の肉が楽しめる「成吉思汗」で、売り切れ必至の数量限定メ[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- TBSつぶやかれた番組ランキング第10位「日曜日の初耳学」。前回に引き続き米津玄師が登場。総ポスト数は1963件。
TBSつぶやかれた番組ランキング第9位「最前線！密着警察24時 真夏の逮捕連発SP」。総ポスト数は1977件。
TBSつぶやかれた番組ランキング第8位「マツコの知らない世界」。今回は銀座線インドカレーの世界。銀座線沿線は全国で唯一東西南北の[…続きを読む] - 2024年8月27日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らない銀座インドカレーの世界）
- 銀座線渋谷駅：南インドカレー・流行の最先端の街にダムビリヤニが食べられるお店が出現。ビリヤニは肉とスパイスを米と一緒に炊いたインド風炊き込みご飯。気温が低く小麦の栽培が盛んな北インドではナンやチャパティをカレーと一緒に食べるのが一般的だが、一年中高温多湿で米の栽培が盛んな南インドではお米が主食なためビリヤニがよく食べられている。ダムビリヤニの調理法は米を炊く[…続きを読む]
- 2023年11月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！グルメ激戦区の現場
- お寿司激戦区上野・御徒町で口コミ人気の高い繁盛店を調査した。初音鮨本店は創業150年、激戦区で最も古いと言われている。冷凍モノは使わず生にこだわっている。1皿190円～の大江戸上野2号店を紹介した。全部で130種類以上がお値打ち価格で食べられる。続いて東京メトロ上野広小路駅から歩いて約5分の「浅草まぐろ人 上野広小路出張所」を紹介した。2010年にはアメリカ[…続きを読む]
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