キムチのトリセツ。キムチをキムチたらしめる味の要素は「うま味」。このうま味の秘密はチョッカル＝小エビの塩辛。日本のスーパーで売られているキムチの多くにも入っている。東京農業大学の前橋教授によるとグルタミン酸（キムチ）とイノシン酸の2つを合わせるとうま味が最大8倍まで強くなるそう。キムチの本場韓国ではこの法則が使いこなされているという。イノシン酸含有量1位はかつお節、2位は煮干し、3位はまぐろ、4位はあじなどとなっている。番組はこのグルタミン酸×イノシン酸でうま味を爆発させたメニュー「楽々レンチン キムかつスープ」「そのまんまキムツナ飯」を開発。
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「世田谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月6日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニング（ニュース）
- 今回の参院選で最大の争点となったのは物価高対策。東京都市大学の食堂では日替わりで食べられる100円の朝食に列ができていた。三重県から上京した服部さんは週4日ほどはまかない付きのアルバイトをしている。物価高対策だけでなく、奨学金の充実などについても政治の目を向けて欲しいという。100円朝食を利用する学生はコロナ前より2割ほど増加したとのこと。
- 2025年7月6日放送 7:40 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース・気象情報）
- 世田谷区の住民がふるさと納税を利用した事による減収額は計570億円で、減収額が過去最大を更新する見通し。世田谷区の保坂展人区長が、国に措置を講じてもらわないと難しいと述べた。
- 2025年7月6日放送 6:55 - 7:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（ニュース・気象情報）
- 人口93万人と東京23区で最大の世田谷区。住民がふるさと納税を利用したことによる住民税減収額は昨年度までに計570億円。今年度の減収額は過去最大を更新する見通し。
- 2025年7月6日放送 0:35 - 1:15 フジテレビ
- すぽると！（ニュース）
- 参議院選挙公示から初の週末。各党党首が各地で政策を訴えた。投開票は20日、すでに期日前投票が進んでいる。
- 2025年7月5日放送 11:50 - 12:00 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 昨日参議院選挙の期日前投票が始まってから初の週末を迎えた。期日前投票は投票日に投票に行けない有権者向けのもので、19日まで、原則8時半～20時まで利用できる。各地の選挙管理委員会は、投票日となる20日は3連休の中日で投票率の低下が懸念されるため、期日前投票の積極的な利用を呼びかけている。
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