北海道内では、あまり馴染みがなく、生産過程で捨てられることも多かったヤングコーン。そんなヤングコーンの可能性を再認識し、栽培に乗り出した農家がいる。炭火で香ばしく焼き上げたヤングコーン。甘くておいしい今が旬の野菜。ヤングコーンとは、トウモロコシの実が大きくなる前に若摘みされた成長途中のトウモロコシ。一般的にトウモロコシを育てる場合、栄養を集中させて大きく育てるために一番上の一番果を残し、二番目以降を若摘みする。この若摘みされたトウモロコシがヤングコーン。しかし、トウモロコシで使われる農薬がヤングコーンでは使えなかったり、出荷までにコストや手間がかかることなどから、道内ではあまり流通していないのが現状。そんなヤングコーンの栽培に乗り出した農家がいる。ミネラル分が豊富な江別特有の粘土質の土で、トウモロコシやコメなどを育てる宮川農園。ヤングコーンの可能性を再認識し、これまで廃棄していたヤングコーンの商品化を目指す。道内でも広がりをみせる初夏の味覚・ヤングコーン。今がまさに食べごろを迎えている。
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「中央区（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月6日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！取材center24
- 北海道胆振東部地震からきょうで6年。大きな被害を受けた厚真町では、発生時刻に合わせて祈りが捧げられた。午前3時ごろ、厚真町吉野地区に設けられた献花台には花が手向けられ、手を合わせている人の姿が見られた。2018年9月6日午前3時7分、最大震度7を観測した胆振東部地震が発生した。地震では厚真町で起きた大規模な土砂崩れに巻き込まれるなどして、災害関連死を含め44[…続きを読む]
- 2024年9月6日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜今日はダレなんサ～
- HBC北海道放送・堀内大輝アナウンサーが中継で伝える。北海道食の祭典2024さっぽろオータムフェストの紹介。大通公園に約1キロに渡って店が並ぶ。5丁目会場は「北海道BAKU BAKU PARK」と言い、道産食材を使った様々な料理が楽しめる。「よつ葉CHEESE＆MILK」の「ケイジャンチキン＆チリビーンズバーガー」を紹介。仕上げにチーズソースをたっぷりかける[…続きを読む]
- 2024年9月4日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 札幌市中央卸売市場できのう秋サケの初競りが行われ過去10年で最高値となる8万8888円／kgをつけた。去年比＋6万5000円以上、1匹換算で39万円超だという。今年のサケの来遊量は平成以降で過去最少の1703万匹の予測で今年は高値が続く見通し。
今月値上げされる商品は5カ月ぶりに1000品目超で値上げラッシュが再来する。全国1071店舗を展開する業務スーパ[…続きを読む] - 2024年9月4日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 秋サケの初競りが札幌市・中央卸売市場で行わる。2キロ台から大きいもので4キロ台の秋サケおよそ1トンが入荷。高いもので1キロあたり8万8888円の値がついた。
- 2024年7月13日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- 黒木ひかり、大島璃乃が北海道を旅する。札幌市時計台から徒歩15分、味噌ラーメンの激戦区に今年オープンしたばかりの最新ラーメン店・味噌に骨。ジンギスカンの骨を3日間、炊き上げるスープ。北海道産の羊骨をメインに鶏骨、豚骨、牛骨を使用。1日50食限定のラーメン「北海道特濃味噌」をいただく。チャーシューに使用されているのは十勝ブランド豚「どろぶた」。もう一つの看板メ[…続きを読む]
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